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潮汕牛肉火锅一直都是深受人们喜爱的火锅之一，独特的黄牛肉和手工牛肉丸是潮汕牛肉火锅的特色。在杭州，牛肉火锅店层出不穷，食客们应该如何选择呢？今天小编就为大家推荐杭州最正宗的潮汕牛肉火锅店排行榜，一起来看看吧！
杭州最正宗的潮汕牛肉火锅店排行榜
潮牛海记（评分：92）牛焱火锅（评分：84）牛惑（评分：78 ）潮牛海记
人均：￥120
潮牛海记是最具有人气的牛肉火锅品牌之一，汕头是它的故乡。许多美食节目如《舌尖上的中国》、《十二道锋味》都有到这里取景访谈。潮牛海记有多种锅底类型，有清淡的泉水锅底，喜欢吃辣的有鸳鸯和重庆牛杂锅底可以选择，最具特色的是牛骨熬制的原汤锅底，在涮肉之前喝上一碗骨汤，清甜开胃，整个人都觉得暖洋洋的。这里的牛肉也是从蒙古、潮汕等地空运过来的，保证了食物的鲜甜。
评价：牛肉是这边必须要选的 这边的牛肉真的是太好吃了 吃肉之前一定要喝汤，味道非常鲜美
牛焱火锅
人均：￥100
牛焱火锅是杭州知名度最高的潮汕牛肉火锅品牌，在2016年杭州开业仪式上还邀请了香港著名美食家蔡澜到场，给门店开了一个好彩头。总厨涂师傅还亲自演示了手工牛肉丸的捶打方式，给顾客留下了深刻的印象。牛焱火锅的牛肉来源于十三个省份，精选的土家黄牛肉是这里的招牌肉品之一，每天从牛肉屠杀到运输到店不超过三个小时，保证食客可以吃到最新鲜的牛肉火锅。
评价：吃了很多次了，可以说是他们的老客人，他们可以说是真正良心店了，吃了这么多次还是这么好吃
牛惑
人均：￥110
牛惑火锅也是2015年进驻杭州的，与其他火锅相比，牛惑采用了透明式的厨房设计，卫生环境可以亲眼见到。这里的锅底有七种不同口味，主要分为清淡和麻辣两大种类，牛肉是云贵川土黄牛，每天会分时间段上午和下午各送一批牛肉到店。这里的牛股清汤点单率较高，比较符合潮汕火锅的特色。
评价：菜品很新鲜，特别喜欢现切牛肉，撒尿牛丸不错，2个人买了3-4人套餐，吃的超级棒。
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