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厌倦了每次洗手20秒钟?洗手次数太多,感觉手变得干燥?新冠病毒在全球蔓延之际,医疗界专家持续呼吁民众不要停止用肥皂勤洗手,那么肥皂和温水对消灭病毒有何作用呢?在新冠病毒大流行期间,美国疾控中心的专家们一直在呼吁民众勤洗手,且每次洗手要20秒钟。
肥皂和温水这样简单的东西,以及酒精类消毒剂,为什么对这些寄生性病毒有遏制功效呢?CNN报道,答案在于它们(病毒)的“皮肤”和人们洗手的擦洗技巧上。用肥皂和温水可以做什么?在显微镜下,冠状病毒(新冠病毒)被尖尖的毛刺覆盖,使它们看起来像“冠状”。冠的下方是病毒的外膜,它由脂质或称为脂肪的脂质组成。现在想象一下覆盖着黄油脂肪的盘子。美国匹兹堡大学医学中心儿童医院(Medical Center Children’s Hospital)小儿传染病科主任病毒学家约翰·威廉姆斯(John Williams)博士解释说:“(如果)你尝试仅用水清洗黄油盘,黄油便无法从盘子上脱落。”“你需要一些肥皂来溶解油脂。因此,肥皂或酒精对溶解这种拥有油腻外膜的病毒非常有效。”摆脱外膜对病毒有什么作用?威廉姆斯说:“它(失去外膜)可以使病毒物理性失活,因此不能再与人体细胞结合并进入人体细胞。”肥皂是如何完成这项功能的?这与肥皂分子的形成有关——每个肥皂分子有头部和尾部,头与水结合,但尾巴不喜欢与水结合,更喜欢油和脂肪。肥皂分子的尾部被吸引到病毒的脂肪外层,并开始撬开它,就像我们可能用撬棍将两块木头分开一样。病毒或细菌一旦分裂开,其内部组织会进入肥皂水中并死亡。水和双手擦洗对去除病毒也很重要,因为两者结合会产生更多的肥皂泡,使细菌、病毒和其它污染物无法粘附在物体(双手)表面。所以洗手时要反复擦洗双手,产生肥皂泡,让其进入手和手指(包括指甲)的每个缝隙,洗手过程约持续20秒钟,这大约需要唱两遍生日快乐歌的时间。如此洗手,才可让肥皂分子捕获或杀死病毒和细菌,并被水冲洗掉。纳什维尔的范德比尔特大学医学院(Vanderbilt University School of Medicine in Nashville)预防医学和传染病学教授威廉·沙夫纳(William Schaffner)博士说:“所有这些(肥皂)气泡和泡沫……实际上是将细菌吸收并冲洗掉。”为何用温水洗手更好?那么为什么用温水洗手效果更好呢?毕竟热水也不会杀死细菌或病毒。艾默里大学(Emory University)研究消毒剂的副教授、化学家比尔·韦斯特(Bill Wuest)说,冷水也会起作用,但是你必须确保自己更费劲地洗手,以便擦洗出更多的肥皂泡。要达到这种程度,可能需要唱三遍生日快乐歌的时间。韦斯特说:“用肥皂配温水会产生更好的泡沫、更多的气泡。”“这表明肥皂正在……试图将污垢以及细菌和病毒包裹起来。”酒精消毒剂能做什么沙夫纳解释说,如果正确使用含酒精的洗手液,其效果可与肥皂一样。他说:“至少需要含60%的酒精。酒精是病毒的杀手。”沙夫纳说,仅仅用含酒精的小块擦拭巾在手掌上快速擦拭是不够的。他说:“你必须充分利用(酒精),将其涂抹在你的手上,手指之间以及手背上。”韦斯特说:“那是因为酒精有一种不同的化学性质。它有助于破坏细菌膜,但你需要确保它与细菌或病毒直接接触。”威廉姆斯说,在某些情况下,肥皂和水是最好的,因为肥皂和水具有捕获和洗去微生物的能力。他说:“酒精在杀死细菌方面非常有效,但不会洗掉东西。”
“所以,如果有人打喷嚏而手被(含细菌/病毒)粘液沾染,将不得不使用更多的酒精杀死细菌或病毒。”威廉姆斯说,“因此,如果有人的手被明显或严重污染,肥皂和水会更好。”
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