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世界各个国家所经历的历史时期如果用物质来表示的话那就是最早期的徒手时代，然后开始进入了石器时代，石器时代之后的世界文明先后进入到了青铜时代，青铜时代的器物到现在都是辉煌精美，成为了各个国家所珍重的神器之一，特别是中国的青铜器简直就是十分符合中国人注重饮食的特点，那些被誉为国家重器的青铜鼎在创造之初的用处都是作为炊具的。
后面虽然增加了祭祀的功能，但只是吃的对象换取了一个，以前是人世间的中国人享用这些食物，后来在增加祭祀作用之后，青铜鼎的规模制作越来越大，世间的人们在青铜鼎里面放置美味的食物以供祖先和神明使用，从整个世界范围来看，中国人都是最会吃东西的国家。
可是中国人作为世界上最会吃东西的国家且最先发明刀叉筷子这些餐具的历史在近代之中却遭受到了西方国家的质疑，那中国人的餐饮历史到底是否属实，西方人又从哪里来勇气质疑我们呢？
中国饮食文化的历史世界居首
如果说到世界上最为悠久的历史国家，很多人可能会说是远在非洲的埃及，毕竟埃及早在七八千年之前就已经发展出来了上下埃及的体统。可是如果要说到饮食文化的发展，那东方的中国人绝对的世界上第一的国家。
早在中国热史书之后的燧人氏时代，那个时候的中国人就已经发现了火的使用，从整个部落的规模来看，几万年以前的国家中国部落就已经会使用火烤制食物来进行食用，到后面的时候又因为神农皇帝亲自到自然之中尝试各种植物和动物的性质味道。
从世界千万种动植物之中区别出来了三百六十五种可以供中国人食用到底动植物还有一些矿物，正好和中国农历之中的一年内三百六十五天相互对应，而在中国古代中医的穴位之中，人体一身之中的穴位也刚好也是三百六十五个穴位，中国人的饮食和各种食材文化可以说是得天独厚，谁也不能与之争锋。
中国人发明刀叉的时代‘
刀叉和餐盘这些东西在我们现代的传统印象之中似乎是属于西方国家的餐具。因为我们好像一直绝对中国人的祖祖辈辈都是使用的筷子和豌。
而西方国家认为他们使用的刀叉和餐盘以及围巾这种饮食方式显示的他们似乎十分的优雅且有绅士风度，这种思想观念在西方十分流行，尤其是在法国这个以浪漫著称的国家之中。
他们甚至觉得自己使用的刀叉十分先进，而中国人使用的筷子在他们眼中是一种没有文明热点的餐具，在他们看来清朝和近代中国国家弱小，中国人的体质也不行，大概是可能跟这种吃东西的习惯和使用的餐具有着很大的关系。
但他们不知道的是现在被西方使用的刀叉其实早在三千七百多年之前的商朝时期就已经出现了，只是后面中国人觉得刀叉的确不够实用，最后选择了更加方便实用的筷子和碗作为中国餐具的代表，可是法国人始终不相信，那到底是怎么回事呢？商朝时期中国人已经发明刀叉的历史到底是否属于真实事件呢？
商朝贵族的彬彬有礼
西方社会认为中国史书之中的记载不一定属于事实，很有可能是中国人为了维护所谓的民族自信而编造出来的一些虚假历史，所以西方国家认为要证明史书之中的记载属于事实的话那就必须要在考古之中出土实际物品才行，不然中国人在刀叉上面说的再天花乱坠都是不真实的。
在这种言论之下，中国方面出土了几座商朝时代的大墓，在这几座大墓之中，我们根据史书之中的记载发现了许多商朝时期的刀叉。虽然经过了三千多年的风风雨雨，可是他们依旧保留十分完好，在考古学家轻轻的搽干净上面的泥土之后发现这古代的刀叉和现代西方社会之中流行的刀叉根本没有什么两样。
中国商朝代时期使用刀叉的人都是一些贵族，他们使用的刀叉基本上都是用名贵的象牙制作而成，到现在随便一场拍卖会上面都是无价之宝。而这些东西更是中国的无价之宝，根本不会拿出去卖的。
这些刀叉之所以后面被商朝贵族抛弃据说还是跟妲己有关，根据历史之中记载中国人的筷子就是妲己偶然间发明出来的，又一次妲己正在给纣王喂饭吃，可是烤肉实在是太烫了，妲己就从自己头上取下玉簪子将烤肉晾了一会儿，并用自己的嘴巴吹了吹风，然后给纣王吃，对于这种吃法，纣王十分喜爱，后面被宫廷之中的其他人模仿，逐渐传播到民间之后就成为了中国人餐具之中的主要工具。
传说毕竟是传说，筷子具体的发明人早已经随着历史的烟云消失的一干二净了，可是根据考古发现来看，筷子出现的年代的确是商朝末年的时候，说起来也是一件十分凑巧的事情。
从时间上面来看，法国人使用刀叉的历史只不过区区几百年的时间，也不知道他们是怎么敢和中国人比较的，后面他们虽然知道了中国已经出土了商朝时期刀叉的考古实物，可是他们依旧是不承认，认为中国人的筷子是一种十分难用且笨拙的餐具，远远不如刀叉来的方便。只能说不同国家的人自己的习惯不同罢了。
中国人的筷子之中用中国人自己的话说其实就是自称一方天地，不信你看，筷子的形状头部是圆的，而筷子的筷身却是方形的，这一圆一方不就是中国古代哲学之中的天圆地方吗？
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