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现在市面上推出了许多好吃的坚果零食,各大商家贴心的为消费者们剥了壳,还制成了各种口味。坚果中含有的大部分脂肪都是不饱和脂肪酸,它对我们的心脏有好处,而且所含的膳食纤维和油脂可以起到润肠作用,可以治疗便秘。小编整理了世界十大营养坚果排行榜,一起来看看吧。
1、松子
松子又被叫做松实、果松子,它在坚果品种中属于极为常见的一种。松子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,其中是维生素E含量极高,是很强的抗氧化剂,可以起到抗衰老的作用,并且脂肪主要是不饱和脂肪酸,可以帮助人体调节和降低血脂、软化血管、预防心血管病发生。
2、核桃仁
核桃仁,它是胡桃核内的果肉。核桃仁中蛋白质含量较高,并且含有人体营养必须的不饱和脂肪酸,这些成分可以滋养脑细胞,起到增强脑功能的作用。除此之外,核桃仁还被称作是“万岁子”,因为它所含的维生素E是公认的抗衰老物质,有一定的抗氧化作用,还可以润肺黑发。
3、杏仁
杏仁可以分为两种,一种是甜杏仁,另一种则是苦杏仁。它是主要分布在我国北方地区。杏仁是营养成分最丰富的坚果之一,它含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维,还有维生素E、维生素B1、维生素C等多种维生素和钙、磷、铁、硒等多种矿物质。食用杏仁可以起到止咳平喘、润肺通便、防止心血管疾病的功效。
4、榛子
榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分,后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司(约等于28克)榛子约含176千卡热量。
5、开心果
开心果脂肪和热量含量较低,食物纤维的含量很高,因此吃开心果不容易胖,有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示,吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示,每日吃一定量的开心果,有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
6、夏威夷果
夏威夷果以果肉质脆,奶油味著称,其富含单不饱和脂肪酸油酸,有助降低胆固醇;并富含维生素B1,可促进糖分转化成能量,能消除疲劳,恢复精力。夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果,尤其适合老年人。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡,食用要适量。
7、腰果
腰果富含铁,含量是牛肉的2倍之多,尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁,有助维持骨骼健康。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低,有助降低胆结石风险。
8、美洲山核
美洲山核俗称碧根果,是维生素E的良好来源,研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分,有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B3即烟酸,失眠和精力不济者可以多吃点。
9、花生
花生在理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病。尤其是黑花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康很有好处。
10、巴西坚果
巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处,并对甲状腺健康也很重要。同时,巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。
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