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籺的做法
一、首先就是把绿豆和花生炒熟,然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。
二、接着就是在锅里烧好适量的水,然后将小部分糯米粉倒进去煮熟。
三、把煮熟的糯米粉铲出来,放到铺满生糯米粉的粉堆里。
四、将煮熟的糯米粉在粉堆里不断的搓,一直搓到糯米粉团没有裂痕出现为止。
五、糯米粉团制作好之后,就是把粉团捏成一个个小圆,在弄成薄饼状,再把之前做好的馅放进去。
六、最后就是用籺印把有馅在里面的粉团印出图案来,然后放到锅里蒸熟就可以了。
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