你喜欢看韩剧吗?韩国人对自己的饮食也是非常讲究的,一直都有“五味五色”的说法,五味指的就是甜、酸、苦、辣、咸,五色指的就是红、白、黑、绿、黄,特点非常鲜明。喜欢看韩剧的朋友一定也对韩国料理不陌生了,其中最熟悉的应该就是烤肉和炸鸡了,但韩国还有其他美食也不可忽视,小编在这里整理了韩国十大美食的排行榜,一起来看看吧。
韩国十大美食排行榜
韩定食(评分:98)石锅拌饭(评分:96)人参鸡汤(评分:95)韩式炸酱面(评分:92)韩国烤肉(评分:89)冷面(评分:86)部队锅(评分:85)韩式泡菜(评分:82)韩式炸鸡(评分:78)辣炒年糕(评分:76)1.韩定食
韩定食指的就是韩国的宫中饮食,是在宫中的宴会中给贵族食用的,再由此流传至平民之间。韩定食指的不是一道单独的才,而是多种菜的一种集合,有各种不同的菜式以及小菜、饭后甜品等结合在一起的,菜色丰富,能从汇总体会到韩国的传统饮食文化。
2.石锅拌饭
说起石锅拌饭大家也不陌生了,在我们这边很多地方都有售卖。石锅拌饭来自韩国全州,是将谷米饭以及多种蔬菜和肉类放进石锅中,店家都会在其汇总加入自己特制的韩国拌饭酱,并在最上层放入一颗生蛋黄。另外,韩国的生牛肉拌饭也非常出名,是韩国人最喜欢的传统美食之一。
3.人参鸡汤
韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤,他们认为在炎热的夏天,和人参鸡汤可以“以热治热”,对身体有很好的效果。韩国人在人参鸡汤方面的选材也是非常严格的,其中会使用童子鸡,因为即便经过了长时间的熬煮,童子鸡的肉质也不会因此变硬,入口即化。
4.韩式炸酱面
炸酱面在韩剧中的出现频率可以说是很高了,然而虽然韩式炸酱面和中国的炸酱面有很大的区别,但在韩国人眼里,炸酱面还是一种中式料理。韩国人吃炸酱面时还会搭配糖醋肉,因为使用的是甜面酱,所以炸酱面吃起来也有着非常特殊的风味,面条富有弹性。
5.韩国烤肉
韩国烤肉在小编看来是冬天的最佳美食之一,在韩国,有很多人会将生菜和紫苏叶包裹烤肉一起吃下去。烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。
6.冷面
如果你因为夏天太热导致没胃口,选择冷面准没错。冷面可以分成干拌冷面及水冷面两种,水冷面的特别在于汤是冷的,有些店家甚至还会在汤里加入少许碎冰,通常面条都是使用荞麦面,入口清爽弹牙。
7.部队锅
由来是因为以前物资短缺食物并不充足,并没有新鲜肉类可以食用,因此就将部队里常见的午餐肉、香肠、火腿,再加入其他食材,做成现在大家所称的部队锅。简单来说就是韩式火锅,汤头浓郁。
8.韩式泡菜
韩国泡菜是韩国人餐桌上必不可少的。不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。
9.韩式炸鸡
韩国影视剧中炸鸡也是很常见的食物了。和台湾炸鸡最大的区别在于烹饪方法,韩国炸鸡一般都会加甜辣酱,甜辣两种味道中和了炸鸡的腻,表皮脆香而肉汁四溢,鲜美无比,口感丰富。
10.辣炒年糕
辣炒年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食,是以米为主要原料制作而成,各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,韩国甚至有100多种年糕。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里也是必不可少的食品。