癌症目前是世界上的医学难题,为了我们的生命健康要多爱惜自己的身体。俗话说民以食为天,可见饮食对于我们的健康是非常重要的。经过科学研究,有一些食物对于预防癌症有着一定的作用,今天小编就为大家介绍十大抗癌食物排行榜,一起来看看吧!
1.绿茶
大家都知道亚硝酸铵是非常容易致癌的物质,而绿茶中含有丰富的茶多酚,茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种物质在体内的合成。常喝绿茶不仅可以提高免疫力,还可以起到抗衰老、降血脂的作用。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的或萝卜素胡萝卜素和植物纤维,可以有效的防止血管硬化,从而减少心脏患病的概率。维生素A在胡萝卜中也有非常大的含量,对眼睛有好处。肥胖的人可以多吃胡萝卜。
3.红薯
红薯中有非常多的食用纤维,是粗粮中最有饱腹感的存在。经研究表明熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。红薯中的糖脂可以起到抑制癌细胞生长的作用,特别是对于乳腺癌和结肠癌有效。
4.芦笋
芦笋中富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次,芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,防止癌细胞扩散。而且芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性:既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用。
5.洋葱
洋葱在国外有“菜中皇后”的美称,正是因为两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,才使得洋葱有了如此高的地位,且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。
6.西兰花
西兰花中营养成分十分全面,且含量高,是菜花的3倍,番茄的4倍。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险,西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
7.菠菜
菠菜有“营养模范生”的美称,含有丰富的叶酸,它是一种对我们如此重要的B族维生素,尤其是对于女性,不仅可以保护更年期雄激素消退后失去保护的心血管,而且可以预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。
8.菌类
蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用,对肺癌、皮肤癌患者尤其有益;香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。此外,还有良好的抗癌和预防流感的作用。
9.西红柿
番茄中含丰富的番茄红素,具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,阻止癌变进程。其细胞素的分泌,能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。
10.薏米
薏米有很高的营养价值和药用价值,除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外,还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分,具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。