步骤1：给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择?
这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业的要收加盟费、保证金、管理费、配送费等，类似美宜佳便利店、天福便利店、易站便利店这些还好说，公司有仓库、配送、POS收银系统等，方便门店管理。有些便利店连锁加盟公司仓库，配送都没有，也要收这些费用。加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多30-50%投资.，不算铺货，装修等，光是加盟费、管理费保证金等都要10万左右，店还没开始开，就要支出10万左右，而且管理费是每月固定要交的。
一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事，前期你都要一分一厘的投进去。
步骤2：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢?我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。
五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等。
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。
补充：1：在评估每个月营业额时，2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃
2：不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢?
3：不建议做的门面：门面台阶太高(顾客不愿多爬)，门头太窄(感觉是小杂货铺，不吸引人)，门口有大型遮挡物(不容易被发现)，虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置(不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货)，门口是围墙，污水沟(顾客闻到臭味会反感，自己也受不了)
4：不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，大错特错，你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。
5：一旦有多家竞争者你却很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。
6：有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。
步骤3：签订门面租赁合同
位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般谈下来的都是押一交三，顶限2000元押金 租金半年付。合同上一定要注明允许转让。
转别人的店需要注意什么?
1：打听一下该区域是否有拆迁的可能
2：了解近期有没有大卖场在此设点的可能
3：房东人品怎么样
4：近期租金是否有大幅度上调的可能
如果是转别人正在经营的超市便利店还要注意什么?
1：各时段观察地段人流量
2：观察人流量动线情况
3：观察店内商品是否饱满干净，日期是否过期，如果商品凌乱不全，表面布满灰尘，过期商品多，说明生意差。
4：中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好
5：转让别人的店一定要核准门面实际拥有人，并且在房东同意情况下重新与房东签订新合同。
6：交给房东的身份证复印件一定要注明本复印件仅供门面租赁使用，再次复印无效，预防被不法分子利用。
补充上面：签订合同时一定要求房东给15-30天装修时间。
步骤4：布局装修设备
如何布局是新手们较头疼的一件事，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食(饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等)，生鲜(蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等)，粮油，调味品，日用百货(洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等)，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。
布局：一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。
装修：经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了，主要是吊顶的设计和卖场整体的设计，这个没有个标准，有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面，看你的创意了。
便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供)，酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。
这里我要说一下货架，目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有0.9米和1.2米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有4.52米，你可以订3节1.2米+1节0.9米，靠墙货架的宽度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中岛货架一般都是双面，长度还是0.9和1.2米两种，宽度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(价格一样)，建议用1.4-1.6米。
如果你想做其它配套服务还可增加一些设备：摇摇车，复印机，传真，免费开水机，烤肠机，免费加热用的微波炉，电瓶车充电机等。
纠正一下：一般小超市便利店收银台设置在进门处的右边，如果因结构和动线原因可设在进门处的左边。
步骤5：招商招聘办证
招商招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行，装修前先打个横幅在门口，比如“某某超市便利店即将入住，敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻，同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市，他们便会主动上门联系，你这时应该做好资料的收集，而不是马上跟他们谈合作，多等多比较，供货商都供的是上门商品，价格上谁更有优势，售后服务哪家更周到，结账方式哪家对我们更有利，前期你可能很难让供货商给你做月结，慢慢来，我们已经做好付现金的准备，就要让供货商给出最优惠的价格和售后服务。到最后还有一些商品暂时没有供货商上门的可在就近批发市场或批发部进。
招聘可参考实际情况和当地工资水平
设备采购一定要算一下装修时间，不要等设备全部回来了装修还没好，以后做卫生都不好做，也影响装修师傅的活动空间。
办证：
1：营业执照和食品流通许可证(工商所)
2：烟草专卖许可证(区域烟草局)
3：税务登记证(区域国税局)如果你做的单位较多，这个证是必须要办理，办理完可以申领发票，现在小超市和便利店基本不收税。
4：部分区域可能会要求你办理酒类销售许可证和食盐销售许可证
办理营业执照前要先去办理一张健康证，健康证在当地疾病防控中心，70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。
补充：进货之前我们要先了解一下市场，别人是怎么装修的，怎么布局的，他们都在卖什么?所以不是所有供货商我们都合作，在我们不知道什么商品好卖的情况下，选择商品时要品种多量少。
步骤6：陈列，定价，设备调试
陈列其实是一门艺术，陈列这一块我老婆就做的比我好，我简单概括几个要领吧。不管是2米高的靠墙货架还是中岛1.4-1.6双面货架，一般都要设置6层(定货架的时候一定要多订层板，靠墙货架原有5层须多订1层，双面货架原有4层层板须多订2层，端头原有4层板须多订2层)，熟食类一般是挂起来的，大概要留2-4节(注意：挂起来的商品还要订横杠和挂钩)，双面的设置4层，靠墙的设置5层，底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起，如果商品品种不多可以列3个面，品种多就列1-2个面，货架1米-1.4米之间是黄金位置，必须陈列利润高的商品，相关联的商品要连接起来，比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接，调味品与百货类连接点应该用一次性用品连接起来，布局的时候先每个区域圈起来，这样摆起货来就容易些。
定价也是非常关键的一个环节，除了供货商给出的参考价外，我们还要去了解市场，外面普遍卖什么价，敏感的商品我们卖一样价或少一点，很多朋友就问我什么是敏感商品，比如康师傅桶装红烧牛肉面，别人都卖3.5元，你就不能超过3.5元，总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价不透明的商品基本是百货类，什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点，大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数，比如0.5元或整元，不要定什么3.2元.2.7元.3.6元这样的，要知道超市便利店是很费零钱的，如果你换零钱不方便，你每天还要忙于到处换零钱，所以我们在开业之前还要把零钱备足。
设备调试，这个没什么好说的，卖机器给你的商家会教你怎么操作，注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品，不然以后盘点很麻烦的。
最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋，前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋，如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。
步骤7：宣传开业
小店开业前要不要做宣传？这个问题我一直在研究，以我经验来看，像开在写字楼医院学校企事业单位车站码头餐饮娱乐区之类的地段不需要做宣传，做社区店开业宣传还是必要的。那么如何做开业宣传可谓五花八门，之前有打折赠品抽奖，在前几年还有效果，这两年好像效果不明显，今年新店开业，除烟粮油和牛奶外，其它按结算价统统9折，并且从供货商那争取了几十件矿泉水再自己贴一点，开业前3天进店购物的顾客每人送1瓶矿泉水或1枚鸡蛋，效果还是蛮好的。当然开业前3天要把广告宣传单派发出去，不要多，印个2000份足够。
好了，万事俱备，马上开业，开业当天除了放点鞭炮，如果可以不影响交通和周围居民休息的情况下开业请腰鼓队或说唱团或自己在门前立个拱门放点音乐，时不时拿起话筒介绍开业内容。
美宜佳便利店加盟费多少
循例废话一下先：本人经营美宜佳超过5年，可以说是和这个企业风雨同路，从原来什么都要前台手工报货到网络化管理，全经历过，也认识N多个美宜佳内部人员。凭良心说，美宜佳刚开始起步时还是可以的，现在冲到中国连锁数量NO1这个位置了，心态不同了，加上区域大了，用句老话说，林子大了啥鸟都有，区域人员的不作为，弄虚作假作假等等，以及总部那边也以一种店大欺“客”（客指的是加盟者）的态度凌驾于加盟者身上。下面就说下美宜佳的黑幕！若有乱说，天打雷劈不得好死！！
先从加盟之后开新店说起：
当你有加盟意向时，会参加一个加盟会，留下你的身份证信息及电话，然后就会有人不停联系你去看地方开店，第一个地方都说得天花乱坠，甚至可以向你口头保证能赚多少多少，还会说这地方有多好多好，你手脚不快点，马上就有人来做了。各位千万要打起精神了，因为只要你开店了，那些带你去看店的人就有一笔提成，假如你运气真的好的话，开的店赚钱了，带你看店的人还每个月都有分红。所以他们的宗旨就是忽悠，忽悠，再忽悠，只要你开起来了，他有就钱拿了，至于你开了亏本，和他们一毛钱的关系都没有。
选好地了，就要交三万押金，万一你考察完地方之后觉得不理想，不想做了，想拿回三万元，门都没，不记得是只能拿回百分之80还是百分之70了，一句话就是，交了钱，你最少都要留下几千元
开店设备黑人，后台报货电脑6000元，一定要从公司采购，但配置烂得要命，和电脑城三千元配置的电脑都要差，装修方面，无论你租来的店地砖有多好，除非你在公司内部有关系，要不都要铲了重铺。还有电线方面的做工看了都令人害怕！还有其它设备的报价也比外面高得多，
开业，一定要从它指定的烟贩那拿进5000元的烟（因为钱公司早就扣走了），烟质量方面嘛，自己多烧两柱香了。
开业了之后，一定要从公司拿货，这点本是无可厚非的，双方都省心，但公司的货不但比外面的贵，还动不动就缺货还无故停货（2011年缺过的好买商品有可乐，无穷系列产品，不是很畅销的不计其数），打电话过去问，就一句话，这个货公司暂不经营了，还有货架上无论有多满了，一不小心就来一大堆贵得要死，但又没听说过的所谓进口商品。
每个月扣一千大洋的管理费，但每个月你看不到三次那所谓的指导员，因为一般那些什么指导员一个人就要跑三十家左右的店，所以你那一千元管理费就是第个月见人家两三次面，每次十来分钟的样子。这一千元等于花在狗身上了！
开店一段时间了，生意不好的先自己哭下吧，生意好的，先别得意，不用过多久，周边就会不停的介绍别人来开美宜佳了，让你丫的明白什么叫兑争。要是你看那家生意好，但又能做独市生意的，不用问，肯定在公司内部多少有点关系，打过招呼的！还有人会问说：加盟合同上不是说不能在同一个地方太过于靠近开两间美宜佳吗。？问这个话的，请你看一下你的合同，那上面说的是不能在步行距离100米以内开两间，注意，不是直线距离，是步行距离，也就是说只要你那地多两个弯道，够了一百米，人家就算在你下面一点的地方开发新店，你也只能看着自个慢慢哭。
好了，开不下去了，或不想开了，把店转了，那好，公司要收25000的转让费加2000手续费，共计27000。也就是说你那店想买出去，还要和别人扯半天这2万7千谁来承担，毕竟这数目对开这么一个小店的人来说我想没几个说是小数目的。
还有平时的一些物料，比过说节日物料，去年春节送来一对百威啤酒的对联，还收25元一对，我想好少有人过年贴广告对联还要出25元的吧。钱不多，但于一副对联来说，还它娘的是做广告的，就有点离谱了，还有什么圣诞呀等等，都是强制性扣钱的。一句话，钱不多，但这个凌驾于加盟者的态度就是不爽。
不爽是吧，好！不加盟美宜佳了，你的加盟费一万元，系统使用费25000元，押金3万元，共计65000元，要是到期不加盟的话，可退回3万押金，其它的，别想了。
今天强制性来了个键盘，149元，我就没用过这么贵的东西，说要退，一句话，所有门店都配了，你要不爽，可以不加盟。就挂线了！心里很不爽，上来喷下黑幕。
太多的不公平了，上面的是想到的，还有N多，众人要兴趣的，我到时再喷
开美宜佳便利店加盟费多少
我是一个美宜佳的店主，当初被他们的营销人员与广告忽悠了，现在进退两难，如果是现在让我再投资一次，我只能表示呵呵了。如果你想加盟，请做好心理准备，以下内容美宜佳公司的人员及广告不可能会告诉你，不相信的话，可以问问你周边开美宜佳的店主。
1. 加盟一家美宜佳一般投资40多万，目前东莞大部分店每天营业额在3000左右，平均毛利最大只有20%（美宜佳供货价超贵，有的甚至高过超市的零售价），每天毛利只600元，一个月总毛利1万8，大概预估费用房租3000元/月，水电费1000元/月(夏天开空调大概2000元/月),美宜佳公司收管理费1000元/月，人工4000元/月/人X 2人=8000元/月(工资为不包吃住，如何能找到这么低的工资人来上班，基本是不可能，所以只能夫妻两个自已看店)，资金成本40万X年化收益5%(最保守估计)/12个月=1600元/月。最保守的每个月总费用在14500元左右，总毛利减掉总费用，所以每月回本3500，也就是42000元/年，相对40万的投资，那是非常漫长的，再来美宜佳公司要求3年一小装修(费用3万左右),6年一大装修(6万以上),到这里你是否欲哭无泪了，别急再往下看。
2. 你觉得只要选个好位置，每天营业额能达七、八千，那不就有钱赚了。如果你是这样想，我只能认为你还没入门。我告诉你为什么，能有这么高的营业额，一定是人流比较旺的地方，那投资就不是40万了，光门面转让费估计都要了你几十万，房租就不是3000元/月了，一定会要七、八千每月。每天营业额七、八千，也不是你夫妻两个人能忙的过来了，必须得再请两三个员工，到月底算下来，你发现还是没赚，但美宜佳在你身上赚得可不少，因为它的供货价，不会因为你进的多就便宜了。
3. 美宜佳不是所有的商品都能退，不能退的商品，卖不掉就是自已买单。公司可以随意配货给你，不管商品好不好卖，只要公司高兴，不管你有没有库存，不管你卖不卖的掉，可以不经你的同意也不需知会就将商品配货给你，第二天要向他给货款，强买强卖，你又能怎样？上了贼船，想下？没那么容易，你已经投了几十万。
4. 每天上班至少12小时以上，一年到头想休假，别做梦。还想辅导孩子学习，带他们去旅游，天方夜谭。
5. 如果你想开个店给家里父母来做，先不管他们有没有这个精力，能不能熬住每天12小时以上的工作时间。除非你父母是退休教授，否则，美宜佳的套路让他们绝对吐血，远不只是收收钱这么简单，半年后你就准备关门大吉，不信？你就看看你周边的美宜佳有没有老人看店的。
6. 你向美宜佳公司支付货款，美宜佳公司还要收你的货款支付手续费，这算不算天下奇观？
7. 美宜佳公司说是与加盟商是合作关系，互惠互利，那都是用了忽悠还没加盟的那些人的。它是处于绝对强势地位，你永远是弱势地位，别问为什么，你还是好好想想你那投资的几十万吧？他随便出个罚款通知，不管能不能做到，你就等罚吧。它如果配货少货，商品变质过期，你没发现，你就等着被罚，你发现了，并一定要在下次配货时退回去，超出时间，还是你的责任。它永远都不需任何负责任与赔偿。
想清楚了以上简单的几项，你就明白我现在的处境了。还是一句老话，投资有风险，且投且慎行。
