导语：在中东和远东地区，香料是食品文化中不可或缺的一部分，没有辛辣的配料就无法制作或供应食物，其中10个拥有最辣食物的国家，它们分别是泰国，印度，中国，哥伦比亚，斯里兰卡，牙买加，韩国，墨西哥，老挝，印度尼西亚，之前小编为大家讲解过辣椒的12大营养价值及功效，想了解更多的一起往下看吧!
10个拥有最辣食物的国家
泰国
在欧洲或北美的泰国餐馆，有几种方法可以避开辛辣的食物，但在泰国很难找到不加香料的食物。泰国的辛辣门槛比大多数国家高得多，而外国人认为非常辣的东西通常只是当地人的另一种口味。泰国的香料包括咖喱、辣椒和生姜，提供辛辣菜肴的餐馆与其他餐馆相比具有竞争优势。
印度
在印度，辛辣的食物意味着加入豆蔻、大蒜、辣椒、香菜和辣椒。在印度，食物是热量和味道的平衡。当你想到印度辣的食物时，就会想到辣味的咖喱。然而，野味肉类贸易在印度是被禁止的，印度南部最受欢迎的菜肴是“鸡65”。没有人能确切地指出为什么会有“65”这个数字，但是有一个理论认为，它需要65种香料才能煮出最佳味道。
中国
除了四川、湖南、贵州和云南，辛辣的食物在中国并不普遍，到这些省份旅游的游客应该准备好吃满是大蒜、葱和辣椒丁的食物。
哥伦比亚
哥伦比亚人很少用辣椒，然而，这并不是说哥伦比亚的食物没有味道。这个国家有一些世界上最辣的菜系，香菜、欧芹和韭菜是这个国家最受欢迎的香料，哥伦比亚人更喜欢新鲜食品，因此消费直接从农场收获的产品，而不经过任何形式的加工。当地人在水果上撒上辣椒粉也很常见，特别是菠萝和芒果。
食用香料的好处
哈佛大学和中国疾病预防控制中心进行的一项研究表明，每天至少吃一次香料，死亡率会降低14%。
姜黄、肉桂、孜然和辣椒等香料也能加速新陈代谢，一些香料，如姜黄具有抗炎作用，几十年来一直用于治疗恶心、关节炎、头痛和自身免疫性疾病。辣椒中的辣椒素是一种活性物质，它能减缓和破坏癌细胞，而孜然和姜黄具有抗菌和抗氧化的特性，有助于对抗有害细菌。
