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武汉作为美食之都，大街小巷都是美食，不仅历史悠久，还非常美味，与此同时，武汉还有“过早”这一说法，也就是早餐的意思，走在武汉，哪家生意火爆就去哪家，绝对不会踩雷，不难看出武汉人对吃的热爱和对美食的高要求。小编在这里整理了武汉十大美食排行榜，一起来看看吧。
武汉十大美食排行榜
热干面（评分：98）三鲜豆皮（评分：95）四季美汤包（评分：92）精武鸭脖（评分：89）面窝（评分：87）豆丝（评分：85）烧麦（评分：82）油焖大虾（评分：79）武昌鱼（评分：76）排骨藕汤（评分：73）1.热干面
热干面可以说是武汉人的灵魂，来到武汉不吃热干面就等同于没来。武汉人对热干面的情感很深，以致于我们说到武汉第一之间就想到热干面。热干面的面条虽然纤细，但却富有韧性和弹力，色泽油润，其中的灵魂之一就是芝麻酱等配料，口感丰富。
2.三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人过早的必点早餐之一，历史悠久。三鲜豆皮是由糯米和豆皮，期中包含多种食材，层次丰富。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。另外，三鲜豆皮还曾夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。
3.四季美汤包
最开始武汉的汤包是由苏式汤包的传统做法上改进俄日来的，后来也成为了武汉人的过早必点早餐之一，汤包皮薄且汤汁很多，随着时代的发展，武汉人也不局限于一种馅料，还创新出蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等品种，选择丰富多样。
4.精武鸭脖
武汉的鸭脖是出了名的，我们所熟悉的周黑鸭就是出自武汉，但是这里的精武鸭脖不同，是因为起源于汉口的精武路而得名。武汉人将原本用于川菜上的卤味进行改良，做出适合武汉人的口味，入口麻辣，香味扑鼻。
5.面窝
说武汉是早点之都真是一点也不奇怪，面窝也是武汉的早点之一，历史悠久，可以追溯到清光绪年间，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
6.豆丝
豆丝是武汉在过年期间家家户户都会做的一道菜，是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝，当然为了便于保存可切丝晾干成为干豆丝。一般吃饭湿豆丝可以炒食或煮食，最好吃的是与牛肉或腊肉一并炒或煮，
7.烧麦
烧麦的制作过程非常繁复，创造出的味道也是一级的好吃，馅料非常多元，层次丰富，皮薄且馅料很多，吃法也是多种多样的，或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
8.油焖大虾
在武汉，油焖大虾的辣、油厚、口味重是它的特点。在夏日的夜晚，很多武汉人会吹着晚风在大街小巷吃一道油焖大虾，对其有着极高的热衷程度，且每年的销量都高居其位，不曾减少。
9.武昌鱼
武昌鱼肉质嫩白，烹制方法多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等三十多种做法。
10.排骨藕汤
在武汉，一定要在下班后喝一碗排骨藕汤才算一天的结束。该菜既有藕的清甜又有排骨的香浓，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效，冬天喝再合适不过了。
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