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世界三大美食王国,是指中国、法国和土耳其。
三个国家美食各具特色,十分丰富,中国为三大美食王国之首。
1、中国
中国成为著名美食国家的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是“味”。“一菜一格”,“百菜百味 ”,它是中国菜肴的最大特色,也是成为美食王国的根本原因之一。
2、法国
法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥 、浓、酥、烂,口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。法国最著名的美食极品是鹅肝酱,与黑菌(松露菌)、黑鱼子酱称为食物三宝。
3、土耳其
土耳其的料理的种类也非常多:有各种汤菜,有种类繁多的凉菜,以及各种肉料理和鱼料理。饭后,还有著名的土耳其点心和糕点等,最后是土耳其咖啡。传统的主食除了面包,还有羊肉、葡萄酒、点心……土耳其还是葡萄酒盛产地和水果王国。四季分明为土耳其的水果种类,酝酿了自然丰富的美食王国。
扩展资料:
三大美食国家菜系渊源:
1、中国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就传统的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。不过,从总体上来说,我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。
以物产为依据,形成了口味的差异是菜系发展的重要因素。烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件之一。清代饮食鉴赏家、评论家袁枚《随园食单》中,曾写了南北两种截然不同的烹调方法,作猪肚:“滚油爆炒,以极脆为佳,此北人法也;南人白水加酒煨两柱香,以极烂为度。”
2、亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法,都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜,还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。
3、相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine,成为古典法国菜式的基础。
参考资料来源:百度百科-世界三大烹饪王国
参考资料来源:百度百科-菜系
世界排名第一的国家居然是它,中国美食只排名世界第50,你怎么看?
醉了,日本美食第一又怎样,中国美食第一又怎样,为什么一定要争好坏分排名,好吃就行,再说了这文章可信吗?看着乐就行了,这就好像说南方好,北方人不同意,说北方好,南方人不同意,每个人肯定是自己的好。
你知道哪些国家的美食?
美食,其实就是美味的令人垂涎欲滴的食物。无论是饕餮大餐还是街头小吃,无论是山珍海味,还是身边随手可及的小零食,如果味道绝佳,都可以称之为美食。其实,每个人都有自己爱吃的味道,人们对味道的评价标准也不同。各个国家有都有自己喜欢的味道,有属于自己的美食。
说到法国美食,大家可以联想到的词汇就是精致和奢华。法国菜品特别注重点心,我们可能也都有所耳闻,比如说,饭前甜点,饭后甜点。法国人对葡萄酒情有独钟并且特别喜欢吃奶酪,这成为了法国食物的一大特色。法国餐厅精致细密的文化也开始在世界风靡,那种浪漫温雅逐渐成为世界上不可阻挡的一股时尚潮流。与法国美食比肩的另一种欧洲美食就当属意大利美食了。意大利美食也有相当古老的历史背景。
意大利菜的主要食材包括白芋,西红柿,辣椒和玉米等等。我们众所周知的意大利面应该是意大利菜系中的代表菜。中国,是世界上源远流长的文明古国,他的美食就同他的文化一样博大精深。因为中国南北距离和东西距离都比较长远,所以各种食材相互碰撞,造就了各种各样的美味食物。而且,中国人有一种特殊的饮食道具,那就是筷子。
印度美食以花样众多和种类复杂著称。印度人信仰宗教,崇尚素食。但是也会出现羊肉鸡肉和鱼肉。印度的食物相对于其他食物可能会便辣一些,初尝印度美食的人可能会有些不习惯。
随着泰国旅游事业的不断发展,人们也开始逐渐了解到了一种将各种味道平衡综合在一起的泰式风味。泰国的食物中,可能会出现一些草药和各种各样的调味剂。而且泰国人酸甜苦辣平衡的特别成功。泰国人特别喜欢食用大米。当然,泰国的大米也是世界文明,这是由当地的气候和土壤共同决定的。墨西哥美食中和了西班牙和本地特色美食,是食材了调味品的激烈碰撞的结果。我们都很熟悉的是墨西哥鸡肉卷。
日本美食则以精致和清淡营养著称。时令团子,和果子,寿喜烧,天妇罗,这些美食都是经过静心雕琢和地道加工所成就的。他们注重与天气的结合,与时令的辉映。相对于墨西哥美食,西班牙美食就显得格外清淡了。其实西班牙美食可以清淡的吸引大家的味蕾,给道我们一种无比清爽的感觉。各国之间的各种味道相互碰撞,让我们的世界美食变得更加美味和激烈。
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