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有机葡萄园的老闆证实此说法，老闆上过有关有机栽培课程中提到"盐"是氯化钠，用盐清洗蔬果反而会让农药更稳定反而适得其反。同时建议不论清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍后，第二次清洗时在水中加入少许低筋麵粉清洗蔬果确实可以去除农药。
这是真的
有一位在检验局做检验的人说："盐"的成份是会稳定农药的。把蔬菜在室温下放半天再用清水多沖洗就可以了。那个健康低纳盐的广告有一个地方要注意，就是文英阿姨说：“精盐是用来洗菜的”食工系的老师说：精盐会使农药的化学键更稳定，那蔬菜上残留的农药就会锁在蔬菜上。
所以要把蔬菜上的农药去除，只要用清水多沖洗几次就可以了，千万不要加盐巴下去洗菜.....。
在一堂营养学课堂，授课者为一位台北医学院的教授（目前也是医院的临床营养师），她当时即强烈的批评这个广告会对大家的健康带来为害，却搞不懂为何无人制止，因为已发生相当多临床上的病例，难道又是财团的金钱挂勾勒....。
语重心长的说出来，是真正希望大家有最正确的医学常识。
农药降解配方分析,成分检测,配方还原,成分分析
网友评论：感谢大大分享!又了解到一些知识!
原来用盐洗蔬菜会使蔬菜上残留的农药更加稳定在蔬菜上!真是可怕!
看来我以后就用清水多清洗蔬果就行了!3Q!
这样一来我们长久的习惯是天大的错误啰
这资讯相当受用感谢您
小时候都会到邻居的菓园去偷摘芭药,因为怕吃到农药,阿嬷总是叫我们喝点盐水就没事了,这是什幺道理呢?
原来我们既定的用盐巴清洗蔬果的观念
是错误的！！不能清除残存的农药反而还会定住残余农药！！
这下要赶快导正这个错误观念！！用大量清水沖洗就好！！
这份资料纠正了我们的旧观念
以后还是多洗几次较为妙呢
谢谢分享!
今天的新闻不会呀
但建议还是用清水洗蔬果就好了
以后只可以用清水浸泡蔬菜, 不知可否用洗米呢?
不会吧，一直以来
以为最安全的方法竟然是
最危险的做法
真是给他无言
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