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在过去很长一段时间里,粽子都只有在端午节前后可以吃到。随着电商行业的发展,现在无论什么时候,只需要在网上下单,就可以吃到新鲜又好吃的粽子,粽子这种传统美食也越来越受欢迎。今天小编就为大家介绍十大粽子品牌排行榜,一起来看看吧!
十大粽子品牌排行榜
五芳斋(评分:92)真真老老(评分:88)皇中皇(评分:87)裹香皇(评分:86)诸老大(评分:84)三珍斋(评分:81)知味观(评分:78)广州酒家·利口福(评分:75)三全(评分:72)思念(评分:69)1、WU FANG ZHAI 五芳斋(浙江)
五芳斋推荐产品:猪肉粽、豆沙粽、蛋黄粽
WU FANG ZHAI 五芳斋产于被称为“天下粮仓”的嘉兴,其生产的粽子取料非常的讲究。粽叶是江西靖安县的野生箬叶,气味清幽;糯米是素有“贡米”之称的五常米,口感香甜;五芳斋为粽馅中的鲜肉是无公害生猪养殖基地生产的猪肉。其五芳斋的粽子有非常多的口味,如猪肉粽、豆沙粽、蛋黄粽,可以满足不同消费者的需求。
2、真真老老(浙江)
真真老老推荐产品:肉粽、蜜枣粽、豆沙粽
真真老老也是嘉兴的品牌,其生产的粽子主要以肉粽为主,是江浙一代的老字号品牌了。真真老老的肉粽吃起来非常软糯,味道也足,不会出现糯米没有味道的情况,蛋黄也是流油的,让人闻到都不禁垂涎三尺。此外,真真老老还有豆沙粽和蜜枣粽,吃起来清甜爽口。真真老老的粽子大部分都是130g一个,保质期在九个月左右。
3、皇中皇(广东)
皇中皇推荐产品:裹蒸粽、板栗蛋黄肉粽
皇中皇是广东肇庆的一个粽子品牌,肇庆的裹蒸粽可以说是华南地区传统的小吃了,不少人称之为“万粽之王”,其粽叶选用的是肇庆特有的冬叶和水草,馅料以秘制卤汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等制成。吃起来肥而不腻,五花肉的油融入糯米中,每一口都有非常浓郁的肉香。板栗蛋黄肉粽也是非常受欢迎的一款粽子,吃起来口感丰富,板栗的香甜也融入在粽子中,十分美味。
4、裹香皇(广东)
裹香皇是广东省老字号裹蒸粽品牌,始于1930年,位于肇庆著名景区鼎湖山坑口,拥有得天独厚的水土资源。裹香皇屡获殊荣,是2011年“国际龙舟大赛”指定礼品,多次在全国粽子大赛中获奖,2014年传统裹蒸粽获广东名点心称号,2015年黑糯米裹蒸粽获中国名点心称号。
肇庆裹蒸粽历史悠久,竹叶或荷叶包裹大米,是下地劳务的必备干粮,后经不断改良演变,形成如今的裹蒸粽。裹香皇制作的裹蒸粽极其讲究,外皮选用西江两岸特有的佟叶,具有独特的清香与防腐作用,食材选用上等的糯米、绿豆和肥瘦相间的新鲜五花肉,按5:3:2的比例分层作馅料,再加五香料和曲酒腌制,所有基础工序完成,要一起放入大号不锈钢桶中明火煲煮近8小时,直至粽子完全熟透,方可出锅。
5、诸老大(浙江)
诸老大是浙江湖州粽的首选,是迄今可考历史最悠久粽子品牌,素有“湖州粽子大王”之称。江浙一带,湖州粽与嘉兴粽齐名,但湖州粽更为小巧剔透,特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称,金庸自诩对美食无动于衷,唯独对湖州粽子情有独钟。美食名家唐鲁孙,也曾在小说里反复提及湖州粽是中华美食代表之一。
一百多年前,江南水乡一带的湖州粽品种仅有赤豆粽、红枣粽、咸肉粽等,诸老大首创火腿粽、猪油洗沙甜粽等,还按不同季节制作了鸡肉粽、排骨粽、蚕豆粽、豌豆粽等,选料纯正,包扎严密,糯米粒粒饱满,猪肉肥瘦适中,让许多吃客都赞不绝口,一时名声大噪,传遍江南。互联网时代下,门店的粽子生意不如从前,多数粽子品牌的市场都从线下转移到了线上。诸老大的粽子采用的是充氮气调的保鲜包装,确保了粽子从生产到销售,味道始终鲜美。
6、三珍斋(浙江)
三珍斋始创于1848年,坐落于乌镇,是江南一带的卤味大王,因“卤肉、香肠、火腿”三珍而得名,熟肉色泽红亮,卤汁馨香,成为江浙沪一带的美食珍品。上世纪三十年代,三珍斋在上海设柜,名动一时,著名作家茅盾先生十分钟情。如今近一个世纪过去了,三珍斋仍然坐落在古镇繁华的街道上,慕名食客络绎不绝。
三珍斋的粽子口味较少,均为常见馅料,鲜肉粽,蛋黄粽,蜜枣豆沙粽。鲜肉粽的猪肉含量高,是少见的大块,粽重500g,售价在10元左右,糅合了自家做卤味的工艺,入口香糯粘滑,肉质丰厚。蜜枣豆沙是甜粽的惯常搭配,配比很高,口感更加清甜,但仍保留了糯米的谷物味道,售价在8元左右。咸蛋黄在粽子里的地位不容小觑,通体焦黄,油而不硬、咸香适度,能与糯米交融。三珍斋的小粽子反而不便宜,100g售价5元,附近有门店的建议购买新鲜粽子,口感和味道会好很多。
7、知味观(浙江)
知味观是孙翼斋先生于1913年创建的餐饮店,基本上能叫得出名的杭帮菜,在这家以传统立足的连锁品牌餐厅里都能找到,曾接待过众多中外政客和名流,在国内乃至东南亚均具有较高的知名度。
知味观的粽子看起来略微油腻,内馅油润清亮,五花肉秘制过后蜜鲜滑弹,搭配细嫩松沙的咸鸭蛋黄,入口香中带咸。桂花蜜藕粽,吃的时候有一股很浓郁的桂花香,蜜藕味道微淡,口感上比其他馅料更为软糯黏牙。
8、LIKOFU 广州酒家·利口福(广东)
素有“食在广州第一家”美誉的广州酒家始于1935年,如今已成为最具广州特色的大型饮食企业集团,曾获“中华老字号”、“全国十佳酒家”等称号。
利口福粽子口味丰富,有五香咸肉粽、香芋咸肉粽、瑶柱裹蒸粽、鲍鱼裹蒸粽、XO酱鱼翅粽、鲍鱼海味粽、客家四宝酱肉粽、西米红豆粽、健康菌菇粽等品种,口味繁多,既有新式食材的加入但不失传统,符合南方人口味。五香肉粽和香芋咸肉粽采用全手工制作,外层冬叶新鲜采摘,粽香不散,泰糯香米经2小时吸水浸泡,得以最大程度释放糯米的粘性,使得粽子异常粘软,与肥瘦比例适宜的五花肉,连同绿豆一起捆扎,口味柔糯滑顺,不妨一试,售价在20元左右。
9、三全(河南)
三全始创于1992年,是国内最大的速冻食品生产商,产销量连续多年位居国内速冻行业第一,市场占有率达到20%以上。2004年,三全开始涉足常温食品领域,真空包装的粽子便是代表之一。
三全的粽子选用太湖梗糯米,以河北板栗及新鲜猪后腿肉做馅。三全的龙舟粽一般在端午节前后才有推出,十几种不同的口味。甜味粽主打豆沙、蜜枣、八宝粽,咸味粽主打大肉粽、蛋黄肉粽、玉米腊肠粽等,完全可满足不同口味,100g的粽子售价3-4元一只,优惠活动期间不到2元就可买到一只,购买方便,是各大超市的常驻品牌。在粽子的包装上,三全采用了纯棉麻布袋,纵然增加了成本,却可以带来更好的视觉体验和柔软的手感,布袋可重复利用的形式也印在了布袋的背面。
10、思念(河南)
郑州思念食品有限公司是国内最大的速冻食品生产企业之一。2006年思念食品在新加坡上市,市值一度飙升至45亿,同年9月,思念成为北京奥运会独家供应商。思念牌汤圆、水饺获得“中国名牌”称号,旗下也有款式丰富的粽子可供选购。
台式烧肉粽子的糯米是很油润的,米粒之间有卤肉的味道,包裹得并不紧致,吃到嘴里糯软,烧肉没有真空包装后的柴冷。珍品大果仁粽口感一般,很单调的甜味,并没有果仁的香气,且份量较少。一品菌菇肉粽跟台式烧肉粽差不多,肉软而多汁,不过这款在糯米里加了菌菇碎粒,口感更为丰富,比起台式烧肉的偏甜味道,这款在酱香的口感中有菌菇的鲜美。桂圆莲子蜜枣棕里没有太多的糖分,所以并不是很甜,米粒不仅有糯米味道,还有紫米的香气,粽子中间能吃到很大颗的莲子和蜜枣,饱满弹滑,值得一试,不过价格较高,100g特色V粽6-7元。
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