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【老干妈煎肉】1、将所有配料切好备用。。2、锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄。3、肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起...
1老干妈煎肉
1.将所有配料切好备用。。
2.锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄。
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3.肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一会儿入味。
4.最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,迅速出锅即可。。
2蒜苗老干妈煎肉
1.准备配料:长尖椒,蒜头,蒜苗,姜片,老干妈
2.准备主料:五花肉入冰箱冻一会儿,切薄片
3.将所有配料切好备用
4.锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄
5.肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起
6.最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前炒一会儿入味。放入大葱提香,迅速出锅即可
3生爆盐煎肉
1.五花肉洗净后切成薄片,青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml,拌匀腌制30分钟
2.腌好的五花肉沥去水分,炒锅中不要放油,用小火慢慢加热,放入五花肉片,继续用小火焙出油,直到肉片出香味,微微发黄变卷曲,然后盛出备用
(整理)
3.锅中留下少量油,中火加热到3成热后,放入剁椒,炒出红油,然后倒入煎好的肉片,放入白糖,淋入剩余的白酒,炒到肉片变红上色,最后倒入青蒜,拌匀后即可出锅
4洋葱圈煎肉饼
1.肉末加适量的盐,老抽,淀粉,白糖,姜末,黄酒搅拌均匀成肉糊,静至10分钟
2.洋葱横向切开2刀,取其中间的洋葱圈
3.锅内倒入适量的橄榄油,放入洋葱圈,然后将肉末填充在洋葱圈内,小火慢煎54,5分钟即可
4.取枸杞适量,温水泡软,放在肉饼上装饰下,煎肉饼的汤汁淋在上面
小标题:老干妈煎肉如何做好吃
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