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酸辣酱菜五花肉的吃法,五花肉炒芹菜，冬季给自己补充蛋白质，藏于估内，明年春天时身体不亏虚，提高抗病能力。
1五花肉炒芹菜
1. 原料：五花肉、芹菜、蒜、葱、红椒
2.
五花肉切片，芹菜切段，红椒切丝，蒜切碎，葱切葱花
3.
锅内倒油，将五花肉放入，煸炒
4.
将五花肉中的油脂煸出来，加入料酒、生抽翻炒
5.
加入蒜碎、葱花，翻炒出香味
6.
加入芹菜段，翻炒，快成熟时加入盐、花椒粉，翻炒均匀后关火
7. 成品
2芹菜辣椒酱香肉
1. 食材
2.
炒肉，
3.
放盐炒至出油，
4.
淋上酱油提色提味，
5.
炒匀，
6.
放进辣椒，在辣椒上放盐入味，
7.
炒匀，
8.
出锅时撒上芹菜，味精，
9.
装盘。
3酸辣鸭肉
1.
将酸辣椒切片，备用
2. 酸荞头、酸姜、酸辣椒准备好
3.
鸭肉先用水煮过一下，能够起到去腥的作用
4.
然后将鸭肉捞出来，放锅里煎一段时间，将水分煎出，并且能炼出一些鸭油出来即可，这个花的时间可能稍微长一些，因为考虑到锅里放不了那么多鸭肉炼油，所以可能要分批做，切记炼油的时候用小火
5.
鸭肉小火煎干好，可以放主要调料了，放下酸辣椒、酸荞头、酸姜，酱油大火炒五分钟左右
4干蒸酸辣腊肉
1.
备腊肉，酸辣椒，红辣椒
2. 先炒腊肉
3. 将腊肉里的油煸出
4. 倒进酸辣椒
5. 翻炒
6. 放点米椒更辣
7. 炒匀
8. 盛碗里
9. 再放进锅里
10. 蒸10分钟
11. 好下饭的腊肉
5酸辣大白菜
1.
先把大白菜洗干净，大白菜切成竖条，用盐腌一下
2.
再把小红尖椒洗干净，切碎
3.
锅中倒油放入花椒炸一下，再把花椒捞出不要。把碎尖椒放进锅里炸一下。关火，再放入醋和糖
4.
把腌好的大白菜挤出水份，放进锅里。再放入麻油和鸡精，把大白菜和料汁充分的拌均匀酸辣大白菜做好了，把拌好的大白菜装入保鲜盒放进冰箱，想吃就吃啦
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