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蒜蓉粉丝小鲍鱼是一道口味浓郁、鲜美可口的海鲜料理，结合了蒜蓉的香气和小鲍鱼的鲜嫩，令人食欲大增。制作这道菜的做法并不复杂，首先需要准备好新鲜的小鲍鱼和细腰粉丝，然后再配上蒜蓉、葱姜等调料进行烹饪。将蒜蓉和葱姜炒香，再加入小鲍鱼和细腰粉丝进行快炒，最后加入适量的盐、鸡精等调味料，让食材充分融合。这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又营养的家常菜肴。适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道佳肴，让人食指大动。
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1蒜蓉粉丝小鲍鱼
1. 粉丝用热水泡软待用；
2. 小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍；
3. 切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀
4. 泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上；
5. 2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下
6. 另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀；
7. 将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟；
8. 蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
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