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三鲜冬瓜卷是一道清爽可口的传统菜品，制作简单而美味。首先, 您需要准备新鲜的冬瓜，将冬瓜去皮切成薄片。然后准备适量的猪肉、虾仁和香菇，切丁备用。将猪肉、虾仁、香菇与适量的调料混合搅拌，作为冬瓜卷的馅料。接着将冬瓜片依次加入馅料，卷成卷状。最后将卷好的冬瓜放入蒸锅中蒸熟即可。这样制作出来的三鲜冬瓜卷，口感清脆，肉香味浓，营养丰富。不仅适合夏季食用，也是一道下饭的美味佳肴。希望以上简介能够帮助您制作出一道美味的三鲜冬瓜卷。
【三鲜冬瓜卷】1、材料：冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。2、将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。3、锅里水烧开，将三丝入...
1三鲜冬瓜卷
1.材料：冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。
2.将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。
3.锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。
4.捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。
5.将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。
6.取一片冬瓜，将三丝放在一边。
7.轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。
8.将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。
9.调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开。
10.淋上冬瓜卷即可。
2冬瓜薏仁鲫鱼汤
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。
2.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。
3.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。
4.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
5.放入枸杞炖煮5分钟。
6.放入适量盐，淋入香油即可出锅。
3红烧冬瓜
1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
2.热炒锅，加入约1大匙的植物油。
3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
4.倒入酱油和老抽，继续翻炒。
5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。
6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
4冬瓜鸭腿煲
1.鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
2.葱切段、姜切片。
3.鸭腿放到开水锅里淖一下。
4.淖好的鸭腿。
5.砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
6.冬瓜去皮和籽。
7.切成大小均匀厚度1公分的块。
8.煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
9.盛入碗中，即可享用。
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