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“辛极周”是一位杰出的中国企业家和慈善家，他是新希望集团的创始人之一，也是中国乳业的领军人物之一。辛氏在工业制造、农业和食品加工领域取得了巨大成功，将新希望集团打造成为了中国最大的农业综合企业之一。除商业成就外，他还积极参与慈善事业，成立了辛极周公益基金会，致力于教育、扶贫和环境保护等领域的公益事业。他的事业成就和慈善贡献受到了社会各界的高度认可，并多次获得各种荣誉和奖项。辛极周以其卓越的商业头脑和慈善事业的奉献精神，成为了中国乃至全球企业界的杰出代表之一。
辛际周（1885－1957），辛际唐之弟，字祥云。中年好佛，自号心禅居士，晚年号灰木散人。万载县康乐镇人。辛际周自幼聪颖，有神童之誉。18岁中举。废科举后，入京师大学堂习经济系。毕业后，任江西省立第五师范（设于临江）学监，兼任省内某报主管。后于父忧，回籍侍母。1925年，他40岁时，开始信佛吃斋，在县城邀聚一些佛教信徒创建净业社。1930年迁居南昌。次年应聘执教于省立赣县中学。旋受厦门大学聘，任该校中文教授。1940年12月，参与筹建江西省通志馆。次年，担任该馆协纂。与吴宗慈合编《江西省古今政治地理沿革总略》、《八十三县沿革考略》。1944年因病回县，颇热心于培植本县青年学子，曾举办有奖征文，又开办补习班，本县知识青年颇受沾溉。
际周素淡薄于名利，兼因长期学佛参禅，更养成其与世无争的高洁襟怀。平日除潜心治学，辄以诗词自遣。其抗日战争期间作品，不时闪烁出爱国主义思想的光芒。著有《灰木诗存》。1957年8月病逝于石家庄女儿家。其后人近年将《灰木诗存》在台湾重行刊印。
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