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胡萝卜圆白菜炒肉丝是一道家常菜，受到很多人喜爱。为了做出最好吃的胡萝卜圆白菜炒肉丝，首先要选择新鲜的胡萝卜和圆白菜，然后将肉切成丝状备用。在炒菜的过程中，可以加入适量的盐、鸡精和少许料酒进行调味，提升菜品的口感。此外，火候的掌握也很关键，可以先将肉丝煸炒至七成熟，再加入胡萝卜和圆白菜快速翻炒，保持蔬菜的鲜脆口感。最后出锅时，撒上少许葱花或者香菜，增加菜品的香气。这样做出的胡萝卜圆白菜炒肉丝定能让你食指大动。
胡萝卜圆白菜炒肉丝的吃法,美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的胡萝卜圆白菜炒肉丝营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1胡萝卜圆白菜炒肉丝
1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。
2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。
4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。
5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。
2胡萝卜炒肉丝
1.猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后，加干淀粉拌匀至无干粉，然后加一点儿油拌匀，胡萝卜一根切丝，葱花备用。
2.热锅温油划散肉丝至变色，加葱花炒香，再加胡萝卜丝进去一起翻炒，可以少加点水焖一下，等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。
3黄芽菜炒肉丝
1.将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2. 猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3. 炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4. 锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5. 再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘.
4胡萝卜炒肉
1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎
2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。
3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。
4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。
5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。
小诀窍
不同人喜好不同，我比较喜欢吃软的胡萝卜，所以先炒一下，如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒，直接从第二步开始就可以了。
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