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“新手学做蛋糕+学西点的正规学校”是一家专门针对新手学习烘焙技能的正规学校。我们致力于为学生提供系统全面的蛋糕和西点制作课程，包括从基础的材料认识、烘焙原理到精致蛋糕和甜点的制作技巧。我们拥有经验丰富的专业教师团队，他们将结合理论与实际操作，手把手地教授学生烘焙的技术要领，并分享实战经验。学校提供完善的实验设备和安全的学习环境，让学生能够充分发挥自己的创造力和动手能力。无论你是零基础还是希望提升烘焙技能的人士，都能在这里找到适合自己的课程，学习制作美味甜点的技艺，为自己的烘焙之路打下坚实的基础。
新手友好|高颜值|红酒伯爵红茶巴斯克
一次享受三重口感|伯爵红茶,再配上一点点红酒的醇香,吃到嘴里太美妙了哦~免烤箱,做法简单,对于新手非常友好~
食材:
奶油奶酪240g,糖30g,鸡蛋2个,淡奶油150g,伯爵红茶粉4g,玉米淀粉10,红酒60g,吉利丁片5g.
抹面奶油:
淡奶油150g,糖12g.
做法:
①.淡奶油+伯爵红茶粉小火煮至微沸放凉备用.
②.奶油奶酪+糖隔热水搅拌顺滑,分次加入鸡蛋搅打均匀.
③.分别放入红茶奶油和玉米淀粉混合均匀,倒入6寸模具.
④.烤箱提前预热200度烤30分钟左右出炉晾凉.
⑤.吉利丁片冷水泡软,加入到温热的红酒中搅拌融化,倒在蛋糕凹陷处,入冰箱冷藏4小时左右至凝固.
⑥.淡奶油150g+糖12g打发后抹面,再用红酒冻和迷迭香装饰就好了.
⑦.装饰用的红酒冻:红酒50g+吉利丁片3g,凝固后压出心型.
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洋1气
做了无数次的纸杯蛋糕
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