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“峇拉煎炒四大天王”是一道融合了川菜和星马料理的美食，结合了煎、炒、烹和炸等多种烹饪技巧，口感香脆鲜美。这道美食的“四大天王”包括鱿鱼、大虾、鱼肚和鸡肉，每种食材都经过独特的处理和烹饪手法，使其呈现出丰富的口感和鲜美的味道。首先，食材需要用一些特殊的调味料腌制，以增添风味。然后，经过快火翻炒或者煎制，将食材炒至外酥内嫩的状态。最后，以特制酱汁淋在食材上，使得整道菜肴更加美味可口。峇拉煎炒四大天王的独特口味和精湛烹饪技艺，让它成为了家喻户晓的美食之一。
峇拉煎炒四大天王的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享峇拉煎炒四大天王，健康营养吃出来。
1峇拉煎炒四大天王
1、羊角豆、四棱豆以斜切法切片（0.5cm），长豆与芸豆切小段。
2、峇拉煎压碎备用。
3、热锅放油，待油热时放入蒜米末爆香，放入所有菜类，适量的盐和味精。
4、大火炒至快熟时，倒入加了点水的峇拉煎，炒至收汁就可以了。
2煎炒豆腐
1.豆腐洗净后用开水焯了
2.晾凉后切粗条待用
3.炒锅内加花生油烧热，放入豆腐条煎至表面呈金黄色
4.将豆腐推向一旁，放入干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后与豆腐拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油出锅即可
3煎豆腐炒蒜苗
1.豆腐切为2厘米厚的片，青蒜苗切段。
2.平底煎锅倒油加热至7成，用筷子夹豆腐摊入锅油煎，撒上盐；注意每片完全摊开，不可重叠；煎至发黄翻另一面；全部煎完豆腐出锅入盘。
3.炒锅内倒油，加豆瓣酱炒开，豆腐回锅翻炒；加酱油炒入味；下蒜苗炒1分钟，味精调味即可出锅。
4煎豆腐炒肉
1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。
2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。
3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。
4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵！非常简单吧！
小诀窍
豆腐买回来后用盐水泡一下，煎的时候不容易碎！
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