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我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家剁椒鱼头：菠菜面教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1剁椒鱼头：菠菜面
主料：花鲢鱼一条，剁椒盐料酒姜丝葱花色拉油 ，香菜，菠菜面 白糖
将花鲢鱼洗干净，切去鱼身三分之一左右，可以根据喜欢吃鱼的程度切鱼头洗净用盐和料酒，少许白糖(我做鱼喜欢放少许白糖，这样可以去鱼腥味，而且鱼鲜，味美
把姜切成丝，小葱切成沫，香菜切成沫
姜丝腌制至少10分钟然后在盘底垫上姜丝面上也摆上姜丝 将剁椒铺满鱼头上
开水入锅大火蒸10-15分钟(根据鱼头大小控制时间)蒸鱼头时，最好是先烧开水再开蒸
将蒸好鱼头取出，把鱼脸朝下表面撒上葱花 ，烧热油浇在鱼头上，再撒上香菜沫
菠菜面用开水煮好，捞出，用凉开水过一下捞起，铺在剁椒鱼头上
小贴士：小窍门： 不吃辣椒的可以少放，蒸鱼头时不要蒸的太久，要不鱼肉不鲜不嫩。
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