奶油菜心是一道美味的家常菜，口感嫩滑，营养丰富。制作奶油菜心的方法简单，主要是将新鲜的菜心与奶油一起炒制，让奶油的香味渗透到菜心中，口感更为鲜嫩可口。首先，将菜心洗净，去掉老叶和叶梗，切段备用。其次，锅中放入适量的奶油，加热至融化后放入菜心翻炒，待菜心变软后加入适量盐和胡椒粉调味即可。奶油菜心做法简便，不仅可以保留菜心的原汁原味，而且奶油的香浓口感更使得这道菜成为家常餐桌上的一道美味佳肴。
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1奶油南瓜粥
1.南瓜去皮跟瓜瓤，切块，放入微波炉，高火10分钟。
2.取牛奶200克。
3.把熟南瓜肉，加入淡奶油、牛奶、盐一起放入料理机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤。
4.喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。
5.再加上装饰即可。
2奶油绿豆沙冰棒
1.绿豆加所有清水入高压锅煮至软烂后放置微温
2.将煮烂的豆沙放入食品料理机内继续打磨成糊
3.倒入锅中
4.称好重量的奶粉放入小碗内，盛一大勺打好的绿豆沙将奶粉融开
5.倒入锅中，将玉米淀粉也用一大勺绿豆沙融开
6.将拌匀的奶粉和玉米淀粉以及白砂糖和淡奶油一并倒入锅中拌匀
7.小火加热不断搅拌煮开，绿豆沙变浓稠后关火放凉后盛入冰糕模中放入冰箱冷冻一晚即可
3焦糖奶油酱
1.选带把手高身厚底锅，放入砂糖。这样的锅导热均匀而且防溅
2.加水，开中小火，不要搅拌，一直煮
3.看糖浆开始沸腾后，不时的拿起锅摇匀。淡奶油加盐另锅煮沸
4.糖浆变成深琥珀色关火，将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中
5.糖浆会沸腾，小心的用铲子搅拌均匀，可以戴棉手套避免烫伤
6.稍放凉，倒入干净容器中。如想存放较久，密封容器冷藏保存
4苹果奶油酥
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性
2.冷冻2小时
3.将冷冻好的面团擀开
4.包入折叠奶油，对折包起
5.三折两次后，冷冻松弛30分钟
6.擀开放入红糖，折叠三折最后一次
7.擀开至4mm厚度，卷成圆柱形，冷冻30分钟
8.切成100g一个的圆柱形
9.将面团擀开抹上苹果泥，沾上肉桂粉
10.将面团放在苹果上面
11.最后以温度28℃，湿度75%发酵40分钟
12.以上火210℃，下火180℃，烘烤18分钟
5奶油炸糕
1.在锅中混合材料A，煮成大开。
2.加入1/2杯面粉，不停搅拌。中火，直到面糊呈透明状。继续加热2分钟，期间不时搅拌。
3.关火，这时你会看到面糊在锅底已呈小团团状。
4.把面糊团盛到一只盆中，搅拌机中速，边搅拌边加入鸡蛋（一只一只分别加入）。
5.这时又回到面糊状，抬起搅拌机头时，应该看到流下的面糊在表面上可以画出花纹。加入香草精打匀。
6.锅里加油（大约2寸深）烧热，用小勺盛起一勺面糊，再用另一只勺将面糊推入锅中（这样比较好成形）。炸至泡起并两面呈金黄色，盛出沥净油。
7.装盘，撒上糖粉，趁热吃。
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