想要远离肠癌，饮食是一个不容忽视的重要因素。然而，在饮食排行榜上却有一种食物常被忽略。它就是蔬菜，尤其是纤维含量丰富的蔬菜。近期研究表明，餐桌上少了蔬菜，特别是含有大量纤维的蔬菜，会增加患上肠癌的风险。有些人可能忽视蔬菜的重要性，更愿意选择肉类或加工食品，但这样的饮食习惯势必会为肠癌创造有利条件。因此，这份饮食排行榜的一项重要建议就是：多摄入蔬菜，尤其是富含纤维的蔬菜，并将其列入你的餐桌上不可或缺的食物之一。让我们携手收好这份饮食排行榜，为自己的健康多把一道“防护墙”。
肠癌发病率虽高，但不代表患上肠癌就等于被下达了“死亡判决书”。只要发现得早，也可能被治愈。
「本期专家」
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肠癌治愈者的健康提示
案例
69岁的陈伟先生，在时总觉得下腹疼痛，后来大便不畅，经检查确诊为肠癌。幸运的是，通过手术治疗，陈先生的肠癌被治愈，至今已有8年时间。
但令陈先生想不通的是，自己一向身体健康，又非常养生，也没什么不良嗜好，怎么会患上肠癌呢？很可能与以下两个生活习惯有关。
1缺乏“肠道吸尘器”
陈先生的饮食与很多人并无差异，主食、蛋白质等都不缺乏，唯独“肠道吸尘器”吃得少。
“肠道吸尘器”其实就是膳食纤维，它具有吸附作用，能够裹带着肠道中的有毒物质排出体外，辅助预防肠癌。其中，不可溶性膳食纤维更值得推荐。
一般来说，果蔬榨汁后，果蔬渣越多，不可溶性膳食纤维的含量越高。
常见的蔬果中不可溶性膳食纤维的含量为：苹果（2.4g/百克）＞橙子（2.3 g/百克）＞菠萝（1.3 g/百克）＞番茄（1.2 g/百克）＞西瓜（小于1 g/百克）。
常见的很多蔬菜也富含膳食纤维，如马铃薯、笋干、玉米、豆类、小麦、糙米等，其中笋干的不可溶性膳食纤维含量最高，每百克约含30~40 g不可溶性膳食纤维。
其余几种食物每百克含有的不可溶性膳食纤维分别为：马铃薯2~3g、玉米8g、豆类6~15g、小麦4~10g、糙米2.2g。
饮食中，要有意识地适当多吃蔬菜、水果、粗粮，保证每天25~35g不可溶性膳食纤维的摄入，有利于辅助预防肠癌。
粗纤维杂粮饼
食材：红薯、全麦面粉、糙米、蜂蜜、鸡蛋、笋干、葡萄干。
做法：
1.笋干温水浸泡40min，糙米温水浸泡15min，红薯去皮切片；
2.蒸锅底部加水，放入泡好笋干，再架上放有红薯和糙米的蒸屉，同步蒸煮30min；
3.取蒸好的红薯300g碾成蓉状，加入蒸好的糙米30g、20g笋丁、20g全麦面粉、半个鸡蛋、10g蜂蜜，搅拌均匀；
4.取出适量面团，揉成小团并按成小饼，依次放入抹好油的煎锅中，上面点缀葡萄干，小火煎3min，翻面再煎2min即可。
2长期久坐
陈先生每天早上会散步一个半小时，走一万一千步左右，回来后就喜欢在家看书看电视。这个生活习惯看似健康，实则未必。
专家表示，他每天的运动总量虽然够了，但时间分配不合理，很长一段时间是处于静坐状态的。
而人在坐着的时候，直肠有一个弯折的角度，容易影响直肠或盆腔附近的血液循环。所以久坐就会影响内脏供血，并直接影响肠道的蠕动速度，减慢肠道内有毒物质的排出。
建议每次静坐时间不超过90分钟，以免增加肠癌风险。也可通过以下两个动作运动腹部，辅助预防肠癌。
动作一：张开双腿，腰部用力，将臀部来回扭动，同时反向甩动手臂，连续四下后转换方向并重复，坚持2min。
动作二：双脚打开与肩同宽，张开双臂，60°弯腰，双膝内曲，手臂与膝盖同时做反向运动，来回交叉，坚持2min。
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肠镜，早期发现病变
肠癌被治愈的关键在于早期发现，即使没有症状，也要坚持肠镜检查，因为对于结直肠病变而言，它是最敏感、特异性最高的检查，可以发现肠道很微小的病变，不可被其他检查替代。
以下两张图片，从第一张来看并无明显异常；但第二张可以发现，有一部分肠粘膜颜色明显异常，出现了盘状隆起型病变，属于癌前病变。
针对这种情况，可直接在肠镜下予以切除，边诊断边治疗，消除肠癌隐患。
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