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在超市里面酵母也叫做高活性的酵母，一般超市当中都是有所售卖的。酵母在有氧以及无氧的条件下可以进行存活，这是一种比较天然的发酵剂，在生活当中，这是一种用来发酵面粉的材质，也是可以让面粉膨胀。酵母超市里叫...
2023-08-05 #科学探索
酵母分成干酵母和湿酵母两种，干酵母的保存时间比较长，存放得当的情况下可以保存两年左右的时间，湿酵母的保存时间短，只能保存十五天左右的酵母活性。一般情况下家庭使用的酵母菌都是干酵母，这种酵母粉中的酵母菌...
2022-12-17 #猎奇八卦
有鉴于现代的酪农业会对环境造成伤害，世界各地不少生技公司正寻求方法来生产牛奶的替代品。以色列特拉维夫大学（Tel Aviv University）便与一家初创公司合作开发由酵母生产的牛奶，其外观与口味可与一般的牛奶相同。以色...
2023-07-17 #未解之谜
馒头大家都吃过，据说是三国时期诸葛亮发明的，距今已有一千多年，如今已成为最常见的面食。生活中，很多家庭都会自己做馒头，不过在做的过程中，经常会碰到馒头没发起来的情形，那馒头没发起来怎么补救？接下来就由...
2023-06-21 #猎奇八卦
酵母通常使用在发面跟做酒当中，其中发面的时候酵母是可以被其它东西代替的，例如小苏打，还有泡打粉，蛋清，蜂蜜等一些食材都是能够取代它的。如果我们使用酵母酿酒的话，那是没有东西能够替代它的，因为酵母在酿酒...
2023-01-06 #猎奇八卦
《发面时+只放酵母就大错特错！多加这2样+馒头又白又香软》，这篇文章将介绍如何在制作馒头时加入额外的材料，使馒头更加美味。传统上，制作馒头时往往只使用酵母作为发酵剂，但实际上，加入其他材料会让馒头更加松软...
2024-02-11 #综合
