一般认为，最能解渴的饮品就是水，然而现在英国圣安德鲁斯大学（St. Andrews University）一项研究指出，其实普通的水并不是最补水的饮品，反而含糖、脂肪或蛋白质的饮品更能让人体长时间保持水分。
综合外媒报道，尽管纯水及气泡水都能快速补充水分，不过圣安德鲁斯大学教授罗纳德莫恩（Ronald Maughan）表示，饮品能否补水、保持水分多长时间其实跟人体对饮品的反应有关。其中一个因素是饮品的体积，当人体喝越多饮品，就越多水从胃中排空、吸收至血液中，帮助身体稀释液体并补水。影响饮品水含量的因素则关乎于饮品的营养成分，例如牛奶含有糖、乳糖、蛋白质及脂肪，这些成分有助于减缓胃中液体的排空，并较长时间的保持水分，钠还能减少尿液产生；治疗腹泻的口服液也有少量的糖、钠及钾，同样帮助体内水分残留。
牛奶比水更可以为身体留住水分。不过，像果汁、可乐等含糖量高的饮品就是不同情况，这些饮品在胃里停留时间更长，但高浓度糖分需要身体中水分来稀释，不仅提供给身体的水分更少，还会有额外的糖分及热量，最好还是多喝水来清除身体毒素。至于咖啡，一杯含有80毫克咖啡因的咖啡补水效果跟水差不多，但若摄取超过300毫克咖啡因或2至4杯咖啡，会导致失去多余水分。由于咖啡因会产生温和、短期的利尿效果，通常不喝咖啡的人比较明显，可以在咖啡中加入牛奶来抵消。
