一直以来都蛮好奇
冰箱到底能不能可以把还温温的菜直接放进去
我妈一直都说不行
但我看日立一些新型的冰箱就有主打可以放50度以下的菜
感觉很厉害啊！
不知道大家会把还温温的菜放进冰箱吗？
还是要等完全放凉才会放进去？
哪些食物放冰箱反而坏的更快?
网友评论：我记得这样子菜好像会坏掉耶
建议放凉了在冰吧
不会，只是比较耗电而已，
冰箱会保持温度一致，菜刚煮好放进去，
冰箱为了维持低温，用电量会稍微大一些，
直到菜餚的温度跟冰箱里的温度一致为止。
其实让菜餚快速降温比较不容易滋生细菌，至于冰箱容易坏掉的说法，
应该是因为以前老旧的冰箱用电量本来就大，热菜放进去耗电量又更大了，
导致老旧的系统无法负荷而坏掉，而现代家电都是比较省电的款式，
不容易有这样的情况出现。
如果大大用的是老式的冰箱，那把菜放凉再冰也可以，
只是一定不要碰到口水！
刚煮好的菜经过加热消毒，上面的杂菌很少，几乎没有，
但我们的唾液有很多细菌，会造成料理质变甚至汙染，
所以尽量别碰到口水或两天内吃掉比较保险
另外冰隔天的剩菜所产生的亚硝酸盐，比一片香肠还少，
请放心食用~看到某些专家在电视上危言耸听，真让人不悦
妈妈从小都是这样说的
所以都一直是让菜冷了之后才放入冰箱@@
记得之前有研究指出 热的还是冷的菜 放进冰箱是一样的
冰箱会不会容易坏我不知道
但是有些食物很容易坏倒是真的
没试过内
每次冰进去冰箱的时候都是冷的
妈妈有说过热的冰会坏掉也不知道是真的假的
令母应该是怕菜容易坏掉而不是怕冰箱坏掉吧
我觉得刚好是相反
把菜放在室温下放凉的时间需要比较长
反而容易让细菌有更多时间滋长
在冰箱放凉可以让食物更快达到保鲜温度反而更不会坏掉
其实不会~
现在的观念反倒是要及时放入冰箱
以确保食物的保鲜度！
报纸上说
菜温温的放进冰箱, 菜比较不会坏,(尤其是夏天)
其实要看是什幺菜想吃多久, 菜坏了就当厨余就好了
记得妈妈说蔡会坏掉
但因为也没有实际去试过
所以不知道真的会坏还假的会坏
从小就是被这样教育，说菜要放冷了再放进冰箱，没有说明理由.....
冰箱是不会容易坏
但如果像汤那种一大锅又很烫，容易让冰箱里温度升高，那其他菜就容易坏
要看冰箱功能耶！一般这样是真的容易让冰箱坏掉
像我自己有小孩后早上常赶着上班、送小孩上课常常温好的汤或菜都来不及放凉
后来换买日立它的冷藏功能就不用放凉也可以直接放进冰箱
方便很多
我也记得有研究报告指出食物是冷的或热的对冰箱没影响
但是食物会不会坏我就不太清楚了
别想太多了
不要滚烫的放进去就对了
至于温的就ok了
是因为日立有急速即鲜冷藏功能吧
迅速把冰箱温度调整为正常冷藏温度
我也有听说过，放外面等常温再冰会滋生细菌，所以我家买冰箱就要有急速冷藏的功能ex日立RX740HJ
主要是因为温热的菜放进冰箱里会提高冰箱的温度，提高内部食物滋生细菌的可能性，如果使用像日立有即鲜冷藏区功能的冰箱，就可以避免这样的问题了
