南极鳄冰鱼血液是透明的
鳄冰鱼最大的特点就是浑身上下器官都是透明的，因为没有红细胞，就连血液也是透明的。鳄冰鱼生活在南极这种极寒地区，它根据环境进化出了，可以随着周围温度而改变自身温度的功能，和其他鱼不同的是，它靠皮肤呼吸而不是鳃。
鳄冰鱼浑身透明
鳄冰鱼生活在南极洲和南美洲南部的冰冷海水中，它的食物以磷虾、桡足动物及其他鱼类为主。由于鳄冰鱼体内没有血色素或者说红细胞已不存在，其血液呈现出透明状，很像通体透明会隐身的幽灵虾，这种鱼的新陈代谢主要是通过液体血液中的氧溶解性来实现。
鳄冰鱼可以利用皮肤直接从水中吸收氧气，这种工作原理是由于当水处于最低温度时，能够溶解许多氧气。在5种鳄冰鱼中，肌肉中肌红蛋白基因已消失，因此鳄冰鱼的身体中除了粉红色的心脏之外，其他器官组织都是透明的白色。
鳄冰鱼的血液是透明的，因为血液中是没血红蛋白或有生物活性的红细胞。鳄冰鱼的代谢仅仅是依赖于溶解在体液中氧气，而这些氧被科学家认为是从通过流经皮肤的水体中直接获得的。鳄冰鱼所生活的海域是冰冷的，一般情况下，温度越低，水中的溶氧量就越大，这也为它能进化出如此特别的代谢方式提供可能。
鳄冰鱼不会冻结
大部分脊椎动物的血液都是红色的。但在南极洲的水域里生活着一种奇特的白血鱼，它的血液里血红蛋白的含量只有普通鱼类的二十五分之一。有趣的是，白血鱼不是用鳃呼吸的，而是利用布满毛细管的皮肤呼吸。其血液携带的氧气较具红血球的鱼少得多，但其心脏及鳃血管较大，循环血量较大，能从含氧丰富的南极海水中吸取足够的氧。更惊奇的是，这种鱼的血液在低温下不会冻结，而其他的鱼类在0.5-0.8℃温度下血就会冻结。
原来白血鱼的血液里含有一 种特殊的物质，它能降低血液的疑固点。在1953年，美国沃兹堡海洋研究所的斯科兰德等人发现，生活在南极海域的鱼类血液中，都存在着一种高分子物质，正是这种物质使得这里的鱼类血液冰点降低。
随后，他们为阐明这种物质作了大量的研究工作。1970年前后，美国加利福尼亚大学的德佛里斯等人又指出：上述那种具有抗冻作用的高分子物质，实际上是糖类和蛋白质结合在一起的一种糖蛋白质。他们从生活在南极海的，两种特殊鱼类的血液中分离出一种糖蛋白质，称为“冰点下降糖蛋白质”
