西安的居民们口味大部分都是重油重盐，所以同样“重口味”的湘菜对于他们来说是非常对胃口的菜系。在西安，湘菜的地位不输本地菜，热辣的口感让本地人吃起来也直呼过瘾。今天小编就为大家介绍西安最正宗的湘菜馆排行榜，一起来看看吧！
西安最正宗的湘菜馆排行榜
独一佳（评分：89）望湘园（评分：85）建辉湖南土菜馆（评分：78）独一佳
人均：￥40
独一佳是西安非常著名的湘菜馆，在西安已经有六家分店了，这里的菜品主要以独一佳以家常小炒为主，另辅有干锅、黄焖系列和少量汤品、蒸菜。独一佳的厨师均为湖南人，所以做出来的菜品口味十分正宗，店内采用的是贵州品种的辣椒，浓烈的辣味让许多人都直呼过瘾。金钱蛋是这里几乎每桌都会点的菜品，厨师将鸡蛋煮熟切片，炸成虎皮蛋后同辣椒、香葱等爆炒，再撒入辣椒粉。鸡蛋表皮焦脆，而内里滑嫩，十分美味。
评价：酸辣鸡杂如果能加点除鸡胗之外的就更好了。鱼头偏小，但很新鲜，味道不错。金钱蛋特色得很，下饭。青菜也炒的很家常，我要求的少油少盐都做到了，还不影响口感。赞！
望湘园
人均：￥70
望湘园是唯一在新三板上市的湘菜企业，在西安的知名度颇高。望湘园的菜式十分丰富，凉菜、小炒、主食、小吃和汤品等一概俱全。这里的鸳鸯鱼头和湘西霸王蛙是望湘园的两大招牌菜品，霸王蛙则采用新奇的火锅涮法，用小米椒、泡椒、姜片等熬制成金黄酱汁，再将牛蛙过油泡于其中，点缀柠檬和薄荷，上桌后小火慢炖，越煮越入味。剁椒鱼头、东安鸡等菜品在这里的人气也非常高，大家可以根据自己的口味选择。
评价：最爱山茶油乳牛肝菌炒土鸡！它家的剁椒鱼头也不错，就是吃到后面有点咸，总之还是值得二刷的。
建辉湖南土菜馆
人均：￥40
建辉湖南土菜馆不管是菜式、辣度、食材和烹制方式都是正宗的湖南做派，不管是小炒、干锅、蒸菜、凉菜、汤品等一应俱全，虽然在摆盘上算不上精美，可是地地道道的湖南口味却还是征服了许多西安人民的味蕾。农家小炒肉是点选率极高的菜品，建辉的小炒肉以瘦肉居多，火候把控得当，锅气重、肥肉焦脆，却不会过火使而得猪肉干柴，在爆炒干香之余保有细嫩肉质。此外，这里的酸辣鸡杂、砂锅仔山羊、香辣跳跳蛙都是人气非常高的菜品。
评价：三个人吃得很尽兴！大桂鱼是从湖南本地发过来的。味道很棒！吃完再加两小炒，好吃不贵！
