螃蟹要蒸多久 20 30分钟（以螃蟹壳全红为蒸熟标准）

螃蟹含有丰富的营养物质，例如蛋白质、磷、钾、镁、钙等，而且其味道鲜美，做法多样，一般都是将螃蟹蒸熟然后食用，那么螃蟹要蒸多久?下面就和小编一起来了解一下吧。

螃蟹要蒸多久

螃蟹一般需要蒸20-30分钟，以螃蟹壳全红为蒸熟标准。螃蟹是水产品，生活在水中，靠吃小鱼、小虾和水生植物、动物尸体为生，所以在蒸煮前要对其进行清洗，然后再烹饪，以免螃蟹身体中藏有泥沙和其他脏东西，影响食物口感和人们身体健康。

螃蟹怎么洗才能洗干净

想要将螃蟹洗干净，需准备一盆温度为45℃的温水，把螃蟹肚子朝上逐一放入水中，然后拿出一个牙刷，把螃蟹的两边抓住，用牙刷用力清洗其背部、腹部和嘴部。接着清洗螃蟹的两侧和脚，最后用清水清洗螃蟹的腹盖内的脏物和蟹钳，然后就可以进行烹饪了。

蒸螃蟹需要准备的材料

蒸螃蟹要准备好葱姜蒜、油盐、料酒、生抽、醋、酱油、黄酒等材料。螃蟹蒸好后，根据个人口味蘸着调好的酱汁食用。蒸好的螃蟹如果吃不完，一定要将其放凉，然后再用保鲜袋装好，将袋口扎紧，并放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存大概1个月的时间。

吃螃蟹的好处

螃蟹含有大量的蛋白质、钙、磷、钾、镁等营养成分，其中蛋白质大部分都是优质蛋白，可以更好的促进伤口愈合，起到抗感染的作用。而且螃蟹体内有一种名为精氨酸的物质，其能参与体内新陈代谢，起到解毒的效果。适量吃螃蟹，对身体的毒素有很好的清除作用。