解答：六安瓜片是特种绿茶，没有芽和梗，主要由单独的叶片组成，因为形状类似瓜子，且产自六安市裕安区，所以被称为六安瓜片，茶汤清澈透亮，味道醇香回甘，每到谷雨前后十天就会开始采摘。
六安瓜片之所以掐芽去梗，是因为芽带有一定的青草味，而梗在炒茶的过程中，已经木质化，如果保留喝起来，口感会增加苦涩，而减少香浓。单个的六安瓜片比一般的茶叶要大，叶片的边缘都会向内卷曲，颜色呈现宝绿色，每一个的大小都十分均匀。
六安瓜片最初生长于齐头山周围，后来成为贡茶后，才逐渐的开始向着江淮一带扩展，后来甚至远销欧美。六安瓜片按照采摘的时间，分为提片，瓜片和梅片，提片是指在谷雨前采摘的，品质是最好的，瓜片是谷雨后采摘的，是比较普遍大众的，而梅片是指在梅雨季节采摘的，品质较差，因为这时的茶叶已经开始变得粗老。
六安瓜片的功效与禁忌1. 调节肠胃：六安瓜片中含有儿茶素，能够起到一定的抑菌作用，但是不会伤害到肠道的有益菌，所以能够起到很好的调节肠胃的作用。
2. 减肥瘦身：六安瓜片含有咖啡因和茶碱，能够激活三酸甘油酯解脂酶，从而促进更多脂肪的消耗。
3. 降血脂：六安瓜片中的儿茶素能有效的降低胆固醇，而黄酮醇类能够起到抗氧化的功效，所以能够有效的缓解心血管疾病，降低血脂血压。
4. 禁忌：饮用正常分量的六安瓜片是没有任何副作用的，但是过量会导致胃液被稀释，从而引发消化不良，其中的鞣酸还会加重便秘的症状。
