导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。
制作过程产生的有害物质
由于方便面是反天然的制作,将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。
干吃面,就是不泡水,撕开包装就吃?
是的,干吃面,作为方便面家族的一位小成员,诞生于20世纪90年代中期,干吃面不需煮、泡调理,直接食用,具有酥、脆、焦香的特殊风味。主要成分:精白粉,植物油,多种氨基酸,调味料。
这包干吃面等于多少碗米饭?
一般的方便面是300-400卡(等于4碗米饭左右),大桶的是600-700卡,一个鸡蛋是80卡。
补充:
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。