美国纽约大学(NYU)的最新研究发现，每天只要饮用1杯或1杯以上的酒、酒精饮料，不但会破坏口中细菌平衡造成牙龈疾病，更可能与口腔癌、引发心脏病有关。
美国纽约大学(NYU)的最新研究发现，每天只要饮用1杯或1杯以上的酒、酒精饮料，不但会破坏口中细菌平衡造成牙龈疾病，更可能与口腔癌、引发心脏病有关。
根据《每日邮报》报导，纽约大学研究人员针对逾1000名年纪介在55岁至87岁、参加美国癌症研究的参与者进行检查，每个人都提供口水样本与健康、饮酒习惯资讯，再审查资格近一步过滤细分为70名不喝酒者、614名适量饮酒者与160名重度嗜酒者，将3组受试者口腔细菌变化绘制在图表上。
结果发现，饮酒者口腔内具有较高浓度对人体有害的类杆菌、放射菌与淋球菌等菌类，但是对人体健康有正面影响例的益生菌，如乳酸杆菌等，在嗜酒者口腔内浓度较低。纽约大学医学院流行病学家安吉洋(Jiyoung Ahn，音译)解释：「我们的研究提供明确证据显示，饮酒对于维持口腔微生物的健康平衡是不利的。」
安吉洋补充道，此项研究另外还能够帮助解释为什么饮酒如同吸菸，能够导致体内细菌变化，进而使嗜酒者产生癌症或慢性病，将来希望能够找出酒精影响口腔微生物群的生物学机制，目前初步的判定是，酒精饮料中的酸性物质会不利口腔内特定细菌生长，但仍须深入实验。
