松菌:世界上最珍贵的食材之一（每斤最多价格两千元）

虽然说起松菌很多人并不熟悉，但是提到松茸，相信不少人都能立马想起来，因为它是目前世界上最珍贵的天然菌类，具有非常高的食用和药用价值，目前由于数量非常的稀少，所以价格也是极为昂贵的，下面就跟着探秘志一起来看看松菌吧!

松菌的别称有很多，松茸算是最为出名的一个别称，其次也有人将其称为松口蘑、台菌等，和大部分普通的蘑菇一样，松菌也长有伞状的盖子，但是它的蘑菇柄非常修长粗壮，颜色多呈现深褐色，但是柄则多为白色，表面还长有非常多纤维状的鳞片，比较容易分辨。

松茸之所以被认为有着极高的药用价值，主要原因就是它对肿瘤有着非常好的抵抗和治疗效果，主要是提高人体的免疫力来达到抵抗菌、病毒或者肿瘤的目的，松菌中还含有繁多的营养元素，单单是氨基酸就包含18种，而微量元素也多达14种，还有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及肽类物质等，也使得松菌在日本被称为“神菌”。

松茸还具有健脑补肾的作用，因此日本人非常喜欢在秋季食用松茸，据说日本人认为松菌可以“以形补形”。即便是从科学上来说，松菌中也还含有三种极为珍贵的活性物，比如松茸多肽、松茸醇等，因此松茸的价格才会高达每斤900元，并且晒干的更贵。

松菌晒干后的价格比鲜松菌要高出五倍，即便是品质最差的类别价格也高达一斤两千元，而品质顶级的松菌价格更是高达一斤6千元左右，简直堪称世界上最珍稀的十大食物之一，并且在每年的六月份，松菌减产，因此这时的价格也就逐渐上涨了，等到8月份过后价格才会有所下降。