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《最正宗美味纽约奶酪蛋糕的做法+美味纽约奶酪蛋糕怎么做》是一本专注于分享制作正宗纽约奶酪蛋糕的书籍。书中详细介绍了制作纽约奶酪蛋糕的全过程，从选材到烘焙技巧，每个步骤都有详细说明和专业建议。作者结合自身多年的烘焙经验，为爱好者们呈现了一份完美的纽约奶酪蛋糕制作指南。此书适合想要在家尝试制作正宗纽约奶酪蛋糕的人士，无论是初学者还是有一定烘焙基础的人都能从中获益匪浅。无论是家庭聚会、生日派对还是节日庆祝，本书都能带来美味的享受。
有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下怎样做美味纽约奶酪蛋糕好吃_怎么做美味纽约奶酪蛋糕好吃如何做好吃吧，接下来军人优先2201要分享美味怎样做美味纽约奶酪蛋糕好吃_怎么做美味纽约奶酪蛋糕好吃的做法教程，1.烤箱预热到摄氏205度。2.将全麦饼干屑、溶化的黄油与50克白糖搅拌均匀后，压平到直径22.5厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部，放冰箱冷藏10分钟。
1不能错过的美味|轻乳酪芝士蛋糕
1.把蛋黄与蛋清分离
2.在蛋黄里加入温牛奶搅拌均匀
3.再将黄油加热融化
4.接着将乳酪用保鲜膜封好，然后放入微波炉加热1min
5.然后把黄油与乳酪加入蛋黄液中搅拌
6.最后再将淀粉和面粉加入蛋黄糊中搅拌均匀后过滤到干净的容器中放置一旁待用
7.然后打发蛋白，蛋白打散后加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打至蛋白到湿性发泡即可
8.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀
9.然后倒入不转模具中，轻轻震动几下震出气泡，接着放入深烤盘里.
10.倒入800ml的热水，烤箱预热160分钟，烘烤60min即可
2尚塔尔的纽约芝士蛋糕
1.烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。
2.将平底锅均匀的摸上油。
3.在一个碗中充分的混合全麦饼干碎和融化好的黄油，铺在平底锅上。
4.再取一个大碗，将乳酪和糖混合均匀；然后加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀；再加入香草精、酸奶和面粉，搅拌均匀；倒入开始准备好的模子里。
5.在预热好的烤箱中烤1个小时，然后关闭烤箱，把蛋糕冷却5-6小时，再放到冰箱里~
6.最后的步骤就是坐着等蛋糕冷藏好了拿出来吃咯~呵呵
小诀窍
记得添加的顺序和每一步都要搅拌均匀~还有就是一定要让蛋糕充分冷却，只有这样才有完美无裂痕的芝士蛋糕哦~
3纽约芝士蛋糕（6寸）
1.淡奶油60g和60g在一起，大概用半个柠檬汁就可以了，稍微搅拌一下，放在那就不用管了，它自己就变稠了。
2.奥利奥去掉夹心，装在食品袋里，用擀面杖压碎，黄油隔热水融化，和奥利奥碎均匀搅拌。
3.倒入模具，压平压实，放进冰箱。其实不放也行，急用的话，这样凝固的快一些。
4.奶油奶酪切小块，室温放软，加糖打发。
5.然后加入酸奶油，低速打匀就可以了。
6.鸡蛋打散，分次加入，低速打匀就可以了。
7.把混合好的奶油奶酪倒入冷藏好的模具中，170度水浴30分钟。
8.30分钟后，取出水盘，再烤30分钟至表面金黄，取出晾15分钟左右。
9.酸奶油加糖搅拌至完全融化，淋在蛋糕表面，再烤10分钟左右。
10.终于完工了，放凉脱模吧。
小诀窍
纽约芝士的过程感觉很复杂，但其实做起来很简单，也很赞的说。
4纽约芝士蛋糕
1、消化饼用擀面杖压碎；
2、倒入融化黄油拌匀；
3、放入模具内压平压实备用；
4、奶酪和糖隔热水打匀；
5、依次加入蛋、酸奶油打匀；
6、将奶酪糊倒入模具，水浴法，烤箱150度，60分钟；
7、将酸奶油淋在蛋糕表面再烤7-10分钟凝固即可；
8、芝士蛋糕待凉后放入冰箱冷藏后享用。
5美味纽约奶酪蛋糕
1.烤箱预热到摄氏205度。
2.将全麦饼干屑、溶化的黄油与50克白糖搅拌均匀后，压平到直径22.5厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部，放冰箱冷藏10分钟。
3.将150克白糖加奶油干酪打散到柔滑，加鸡蛋、香草精和玉米淀粉打散到融合，再拌入酸奶油充分调匀。
4.在摄氏205度的烤箱里烤45分钟。关闭烤箱电源，将门半开，让蛋糕在烤箱里再放3小时。最后在顶上抹你最喜欢的酱汁即可。
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