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家庭版蛋卷的做法是一道家常美食，简单易学。首先，准备鸡蛋、面粉、牛奶和少许盐，将它们混合在一起搅拌成蛋液。然后，预热平底锅，并在锅里加入适量的食用油。接着，将蛋液倒入锅中，摊成一层薄薄的蛋皮，煎至两面金黄即可。最后，取出蛋皮，放入喜欢的馅料如火腿、蔬菜等，卷起即成。这道蛋卷口感香脆，内外分明，又可以根据个人口味添加适量的调料，非常适合家庭自制。无论是作为早餐、午餐或下午茶点心，家庭版蛋卷都是一款美味可口的选择。
很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道家庭版蛋卷食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
黄油融化后倒入蛋液混合均匀
加入糖充分溶解
筛入低粉拌匀，再放入炒熟的黑芝麻稍稍拌匀即可
舀一小勺面糊放在中间靠上面些的位置，迅速压紧蛋卷机此时可以把火改成中小火，会听到“嗞嗞”的声音，差不多20秒就可以翻面继续烤
烤好后将蛋卷皮趁热用筷子卷起来，最后连接处稍稍压一下，蛋卷放凉就脆了
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