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正宗香蕉戚风蛋糕是一款口感轻盈、香甜可口的经典甜点。制作这款蛋糕所需的材料简单易得,包括新鲜香蕉、鸡蛋、低筋面粉等。首先,将香蕉捣成泥状,然后加入蛋黄,搅拌均匀。接着将蛋白打发至湿性发泡,将蛋黄香蕉糊慢慢地加入蛋白翻拌均匀,最后加入低筋面粉轻轻拌匀。将混合好的面糊倒入烤模中,入烤箱烤至金黄色。烤好后的蛋糕松软细腻,回味无穷。无论是作为下午茶甜点或是家庭聚会的点心,这款正宗香蕉戚风蛋糕都能成为大家的喜爱之选。
民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱香蕉戚风蛋糕是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1香蕉戚风蛋糕
1.熟透的香蕉2个(其实一个就可以了)
2.去皮放入搅拌机。
3.启动搅拌机打成汁
4.准备好做蛋糕的材料和工具。
5.将蛋黄打散,再加入30克的糖和油。
6.充分拌匀
7.将香蕉汁加入蛋黄浆中
8.拌匀
9.再筛入面粉
10.用刮刀拌匀
11.将蛋白打至粗泡,再加入白醋、盐和糖,启动打蛋器。(糖分3次加入一共约70克)
12.直至打到蛋白成硬发泡即可。
13.分3次将蛋白加入蛋黄中。
14.用上下翻动的方式,快速将面糊拌匀。
15.模具用油涂擦表面。
16.再将拌好的面糊倒入模具中,大力振出气泡,在面糊表面加入一些椰丝作装饰。
17.放进预热好的烤箱中,以上下火,170?烤约30分钟,烤至表面金黄(视符自家的烤箱面定)新鲜出炉啦
小贴士:盛装蛋白的盆一定要无油无水的哟
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