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韩国泡菜鸡蛋饼是一道传统的韩国美食，其做法简单、口感美味。首先，泡菜作为主要食材之一，为这道鸡蛋饼增添了酸辣的风味。其次，将鸡蛋、面粉和葱等配料混合在一起，然后在平底锅上煎至金黄色即可。有些人还会加入火腿、蔬菜等多样的食材，以增加口感和营养。泡菜鸡蛋饼通常作为早餐或小吃，香气四溢，让人垂涎欲滴。对于喜爱韩国料理的人们来说，这道菜肴绝对是一次不可多得的美味享受。
韩国泡菜鸡蛋饼的吃法,之前的大酱汤是第一次上传 所以有点手忙脚乱这次的鸡蛋糕明显简单多了 非常简单 对材料的要求也简单在韩国最有人气的鸡蛋糕 希望大家喜欢
1韩国蒸鸡蛋羹
1. 先打两个鸡蛋到容器里面搅拌
2. 搅拌均匀以后加入2克盐
3. 然后放入0.5克味精再搅拌
4.
将盛有180ml水的石锅加热 不要太热 大概40-50度即可然后将水倒入盛有鸡蛋的容器 轻轻搅拌
5. 搅拌之后大概就是这种状态吧石锅下的火 先调到最小
6. 然后等石锅里没有水分之后 将鸡蛋液倒回到石锅里
7.
火稍微放大一点 等凝固一些之后就搅拌 四周和底部都要搅到此时火候再次调小沾在锅上太久就不嫩了
8. 等差不多到了如图的状态 就可以准备放材料了
9. 放入切好的胡萝卜和大葱
10. 再滴入1-2滴的香油
11.
放完之后就盖上小盖子 我用了同样大小的石锅 放上盖子大概半分钟左右熄火就好等待锅里冒出一点点清水 *一定要是清水哦这样就完成了
12. 打开看起来就是这样子了
13. 本来想照得好看点的 技术不行····
2鸡蛋卷饼
1.
先来个材料合集哈。（青椒君消失了）
2.
将香肠切小块，由于小果用的是腊肠，可能会有些奇怪哦
3.
接下来洗半个青椒，并也切成小小的条状块
4.
把两个鸡蛋放到一个碗里，打匀（呈金黄状）
5. 下锅前总结一下：大家一定要准备好黄油和Cheese粉哦
6.
热锅，放一小片黄油进去化开
7.
将蛋液倒入，并放入少许Cheese粉
8.
在蛋液半熟时倒入事先准备好的香肠，双面煎，金黄后用锅铲将鸡蛋包住香肠，出锅
9. 剩下的香肠和青椒爆炒
10.
均匀地淋上，出锅！挤上番茄酱就可以开吃啦
3韩式白泡菜
1.
先把白菜腌好，腌白菜的步骤可以参考伊娃烹饪《辣白菜》的制作方法。腌好的白菜用水冲洗好之后放到筛子里晾一会儿，把水分排掉
2.
梨、彩椒、萝卜、洋葱切丝备好。每一种材料用的都不多，梨用了一半，彩椒纯粹是为了好看，用半颗绿色的就够了（彩椒太贵，囧），萝卜差不多是切下1厘米左右的厚度，洋葱用了两层
3.
两头蒜全剥好切成沫，注意是切哦~~~没有用搅拌机，也没有碾碎。一刀刀切成了沫，不是做成蒜泥噢。蒜要足够量才够味儿
4.
上面2个步骤的材料加上半勺盐和一勺鱼露拌一拌，制成白泡菜的拌料
5. 在腌好的白菜上把我们的拌料一层层抹上去
6.
在搅拌机里放入剩下的半颗梨和少量洋葱，倒一杯水（纸杯大小），加上一勺鱼露和一小勺盐（约1/3勺），搅拌均匀
7.
把我们搅拌好的料汁儿倒进去。放到泡菜盒子里盖好，在室温（18-20度左右比较合适）里放一个一晚上
8. 再放到冰箱里隔两天就可以拿出来吃了
4韩国泡菜
1. 准备一个白菜
2.
将白菜切成4掰，洗干净后，放在盆中，抓一把盐，均匀地抹在白菜的每个角落，特别是白菜的梗，还有白菜的根部，一定要抹多点，我手上的分量是不够的啊，只是第一次抹的时候的量，还有辅料上面写的盐的量，不是这个抹白菜的盐的量，而是后面腌制时候调酱用的量，这个抹白菜的盐的量，要根据白菜大小来用
3.
这是抹好了的白菜，用手一压，已经在慢慢出水了
4.
我是晚上腌制的，腌了一夜，拿已另一个盆子，里面装满水，然后压在白菜上面，这是第二天起来拍的照片
5.
将腌好的白菜拿出来，用手拧干后，我是直接将家里的过滤水的水龙头打开，拿白菜对着冲水，把盐分冲洗掉，其它要做酱的材料准备好
6.
拿个大碗，放入韩式辣椒酱，然后倒入鱼露
7.
将其它的韭菜，苹果，梨，蒜头全都切成细小的颗粒状
8.
把切好的韭菜，苹果，梨，蒜头，全部倒入加了鱼露的辣椒酱里面，搅拌均匀，然后加入糖和盐，搅拌
9.
锅里加入水，然后加入糯米粉，搅拌均匀
10.
搅拌均匀后，把煤气打开，边烧的过程，要边拿勺子搅拌糊，直至粘稠即可
11.
待糊凉了后，把它倒进搅拌好的酱里面
12. 这是所有的东西搅拌好的酱
13. 把搅拌好的酱全均匀地抹在白菜上
14.
装进罐子里密封，在常温下放一天，然后放冰箱一个星期左右即可食用
5韭菜鸡蛋饼
1. 主辅料：韭菜、鸡蛋
2. 把韭菜摘洗干净切碎
3. 打入鸡蛋
4. 加适量虾皮
5.
加少许盐，搅拌均匀
6.
煎锅烧热，放适量油，倒入韭菜蛋液
7.
煎制其凝固，翻面再煎，同样方法煎制其熟透
8.
出锅装盘，即可上桌食用
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