水饺怎幺煮不会破

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水饺怎幺煮不会破

第13步,下入饺子,煮到饺子飘起时就熟了.

每种水饺不一样 要看皮厚不厚 一切都是经验

有个土法炼钢的方法很简单 就是煮到一半 吃吃看 多煮几次不就知道了

......其实我看过有人把水饺带到办公室 " 煮 " 的。

说是 " 煮 " ，其实只是把它弄熟而已，就是用微波。

把水饺装在碗里，用水泡着，然后放进去微波；

微波一次后，拿出水饺，轻轻搅拌替水饺翻身，

再放进去微波，并且再重覆一次。

......有熟，而且一颗都没破。

弄熟的时间也是五分钟左右，速度也快。

其实我觉得会不会破，跟店家用的水较皮也有关吧？但大多数时候，我都是水滚后放水饺，再滚后加入冷水，等他再滚一次就起来了～

每次我在家煮怎幺煮都是破皮，味道都跑掉了

好像水滚后再加冷水

要加个两三次八

上网查察

一定要水滚才下水饺

期间火不能关

等要吃的水饺全下之后

滚了再转小火 闷着

大约3~5分钟就可起来

煮太久会破

还有水饺一颗一颗下

不然会有机会煮好是连一起的

水没滚就下饺子 会黏锅

sledkingisme 发表于 2019-3-5 18:02

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水饺怎幺煮不会破

水滚再下，转小火闷可以的话先退冰

一粒一粒下这样比较不会黏，稍微搅拌热水

除了水滚之后再下水饺之外

搅拌也是有技巧~用汤匙的背部从外围去绕圈，而不要用汤匙的汤杓

减少刮破皮的机会

每次煮水饺,老纳基本上只出一张嘴,品嚐其口味好坏与否,有破皮的或者完整的,对于猪来说,都是一样是食物,有得吃就好!若再要嫌弃,等下是抢碗抢筷子,啥都没得吃!