学会一手做最正宗的青菜榨菜肉丝汤

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最正宗青菜榨菜肉丝汤的做法+青菜榨菜肉丝汤怎么做 青菜榨菜肉丝汤是一道家常美食，清淡爽口，营养丰富。其制作简单易行，深受人们喜爱。首先，将青菜洗净切成丝状备用，榨菜切碎备用，猪肉切成细丝备用。接着，热锅加油，放入葱姜爆香，再将肉丝煸炒至变色。随后，倒入适量清水，待水烧开后加入青菜、榨菜，调入盐、鸡精提香调味。最后，待青菜焯熟即可出锅。这道汤的制作不仅简单，而且味道鲜美，是一道美味可口的家常菜。

青菜榨菜肉丝汤的家常做法_青菜榨菜肉丝汤如何做好吃，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的青菜榨菜肉丝汤将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。

1榨菜辣椒肉丝

1、猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀，榨菜和青红椒洗净切丝。

2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒榨菜、青红椒，放1勺水。

4、青红椒有点软时，倒入肉丝，放盐和鸡精调味，收汤即可。

小诀窍

榨菜很咸，注意放盐量。

2炒肉丝榨菜

1.将肉丝加料酒，蛋清，芡粉少许盐较上劲，静置20分钟

2.炒锅加油烧五成热放肉丝煸炒变色即可盛出

3.另起一锅加油烧热放入姜丝炒香，放榨菜丝，肉丝，糖翻炒，大约一分钟即可出锅

3榨菜炒肉丝

1.榨菜切丝，泡水洗净沥干；辣椒洗净切片；葱洗净切成葱花，备用

2.热一锅放入适量油，将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香，再加入作法1的榨菜丝、肉丝、盐、糖、香菇精粉、米米酒、高汤，以大火快速拌炒至肉丝熟透。

3.最后加入香油与作法1的葱花拌匀即可。

4榨菜炒肉丝

1.猪里几洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟

2.榨菜切丝备用

3.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出

4.锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可

5青菜榨菜肉丝汤

步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。

步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。

步骤3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。

步骤4：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。

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