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“原汁原味如何做好吃”是一篇关于烹饪技巧和食物美味的文章。本文旨在探讨如何通过保留食材的原本鲜味和营养,做出口感丰富、味道地道的美食。在这篇文章中,我们将介绍选购优质食材的方法,探讨烹饪过程中如何保持食材的原汁原味,以及如何利用调味料和烹饪技巧提升食物的口感和美味。无论是蔬菜、肉类还是海鲜,都有其独特的原汁原味,本文将带领读者学习如何最大限度地保留这些食材的鲜美味道。通过本文的指导,读者将能够掌握一些简单且实用的烹饪技巧,让自制的美食更加美味可口,原汁原味。
【原汁原味】1、鲈鱼宰好,除内脏,洗净。2、将鱼脊骨处切开,防止蒸熟后变形。3、用料酒、少许盐揉匀鱼身、肚,码上姜葱丝腌制20分钟...
1原汁原味
1.鲈鱼宰好,除内脏,洗净。
2.将鱼脊骨处切开,防止蒸熟后变形。
3.用料酒、少许盐揉匀鱼身、肚,码上姜葱丝腌制20分钟。
4.锅内烧开水,大火蒸6-7分钟。
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5.关火,接着虚蒸5-8分钟取出,蒸鱼水倒掉,去掉葱姜丝。
6.蒸鱼豉油加少许水调成味汁。
7.将味汁淋在鱼上,撒葱姜丝、彩椒丝。
8.淋入烧热明油即可食用。
2原汁原味卤香菇
1.制作葱姜水:葱切段,姜切片,浸入清水中泡制30分钟以上
2.锅内注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟
3.焯烫好的香菇捞出,沥干水分
4.原锅大火放入油,烧至八成热,倒入葱姜水
5.倒入香菇,略煮1分钟
6.倒入鸡汤
7.加入生抽
8.根据个人口味加细盐
9.再加入少许白砂糖
10.放入味精,翻炒均匀,小火烧制15分钟
11.淋入麻油即可起锅盛出
12.锅内注入清水烧开,放入油菜烫2分钟,待香菇稍凉后即可一同装盘
3原汁原味芒果冰棒
1.芒果切块加入酸奶、炼乳放入搅拌机打成泥状
2.倒入模具冷藏4小时以后
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3.从冰箱取出稍回温后取出即可
4原汁原味肉丁酱
1.五花肉用清水冲洗干净,用刀切成小肉酱丁
2.锅里放入适量的食用油,放入花椒粒炸香
3.放入肉酱丁
4.用铲子翻炒至肉酱变色
5.放入切好的葱末、生姜末、大蒜末
6.用铲子翻炒至出香味
7.放入1汤匙自制花椒水
8.加入1/4茶匙食盐
9.倒入约2汤匙生抽
10.大火熬煮至汤汁浓稠
11.烹入约1/2汤匙山西老陈醋
12.用铲子搅拌均匀,闻到醋香味即可出锅
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