茄子包子是一道美味的传统中式点心,口感香软,内馅鲜美。制作茄子包子并不复杂,只需要简单的食材和一些耐心。首先,将茄子去皮切成小块,用油炸至金黄酥脆。接着,将面粉和酵母揉成面团,发酵后包入炸好的茄子馅料,搓成包子型状。最后蒸熟即可食用。也可以将茄子和其他鲜美食材一起包入包子中,营养丰富,口感更加丰富。茄子包子制作简单,味道美味,是一道适合家庭自制的美食。
#青椒茄子包
三个圆茄子 一小把青红椒
蒸了一锅青椒茄子包 皮薄馅大 香迷糊了[旺柴][旺柴]# 青椒茄子包子。三个圆茄子,剁成丁,用盐腌上,让茄子出出水,最后把水倒了,再使劲把茄子的水揉出来,来一把青红椒剁碎加入其中,最后加入各种调料拌匀。和面包包子。
大家好,我是梦羽。我每天都在这里分享各种家常菜。今天和大家分享好吃的“茄子包子”。包子是一种受欢迎的主食。它又蓬松又柔软。今天,我们准备了茄子和青椒做成的素馅。馅很好吃,比肉馅还要好吃。今天,我教你一个小技巧。在面粉中加入酵母粉和适量白糖可以缩短烘焙时间。一定要记得用35度的温水。温水不要超过40度,会破坏酵母粉的活性,影响发酵。喜欢馒头的一定要试着做。你的包子绝对比我的好吃。步骤,下面我们来详细看看怎么做。
【茄子包子,材料:面粉,茄子,青椒。
辅料:酵母粉
调料:植物油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、十三香。练习:
1.在300g面粉中加入3g酵母粉和3g白糖,用筷子搅拌均匀。
2.用35度的温水和面。如果温度超过40度,酵母粉的活性就会被破坏。
3.用筷子搅拌成没有干面粉的面团,用手揉成面团,醒发20分钟。
4.茄子洗净,去蒂,然后用斜刀切薄片。
5.换刀切成细丝,最后切成小块。
6.把它切开,放在一个盆里,
7.加入盐,用手抓匀,静置10分钟。
8.洗净一个青椒,从中间切开,
9.除去蒂和种子,然后用斜刀切成长丝。
10.换刀,切成青椒丁。切好放在小碗里备用。
1.将茄子挤到大碗里,加入青椒丁。
12.加入盐、胡椒和十三种香料。
13.浇上热油,用筷子拌匀。
14.加入鸡精,用筷子将蚝油拌匀备用。
15.将醒发好的面团放在案板上,搓成长条状,用刀切成小面团16.撒上干面粉压平,用擀面杖擀成中间厚的薄皮。
17.将馅料放在面团上,通过中间折叠边缘图像将其包裹成包子。
18.把包好的包子放在笼屉上,保持清醒两次,每次20分钟,20分钟后明显增加。盖上盖子,大火煮开,转中火蒸15分钟。
20.关火焖5分钟,然后开盖,拿起盘子里的包子。
21.掰一个看看馅。茄子青椒馅好吃。
温馨提示:
1.在300克面粉中加入3克酵母粉、3克白糖、35度温水,制成面团。
2.将茄子切成小方块,加盐,用手抓匀,静置10分钟挤出水分。
3.把包好的包子放在蒸笼上蒸20分钟,然后大火煮开,转中火蒸15分钟。
4.关火煨5分钟再开盖。如果你想吃包子,你可以在家做。面团的面团蓬松柔软。今天也分享了一些快速制作面团的小技巧。一定要尝尝。用茄子和青椒做馅料,清爽开胃,一点也不油腻。茄子不去皮更好吃,比肉馅好吃。喜欢包子的一定要尝尝。我肯定你比我的包好看。我希望你喜欢它。下次见。
#茄子包子怎么做# 先不面粉李倒点发酵粉,用温水和成面绪再揉光后放在一边待开。在把茄子切碎,和肉馅放点五香粉鸡精,搅拌均韵后 粉在一边,面开后再揉一揉排出空气,搓成长条用刀切成三四公分的挤子 包上肉馅,放在锅里蒸上三十分钟就可以吃了。
减脂又营养的茄子包子,好吃的让你停不下来✌
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