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玫瑰小饼是一道香甜可口的传统美食，它以玫瑰花瓣为原料，加入面粉、白糖等食材制作而成。想要做出美味的玫瑰小饼，首先需要选用新鲜的玫瑰花瓣，并去除其中的苦味。其次，面粉的选用和比例掌握至关重要，需要保持面团的柔软度和弹性。同时，加入适量的白糖和奶油，让小饼口感更加绵软香甜。在烹饪过程中，掌握好温度和时间，使得小饼焦黄酥脆，外表金黄，内部松软，散发出淡淡的玫瑰花香。最后，用心的装饰和摆盘，使得玫瑰小饼更加吸引人。综上所述，想要做出美味的玫瑰小饼，不仅需要选料精细，烹饪过程更需要细心和耐心，才能使得小饼香甜可口，美味可口。
【玫瑰小饼】1、将柠檬皮搓成末（不要内层白色部分）2、黄油隔水加热使之融化，再加细砂糖搅拌至糖溶化3、将鸡蛋打散，一个一个加入黄...
1玫瑰小饼
1.将柠檬皮搓成末（不要内层白色部分）
2.黄油隔水加热使之融化，再加细砂糖搅拌至糖溶化
3.将鸡蛋打散，一个一个加入黄油中，充分搅拌，再加入柠檬皮末、糖玫瑰、杏仁粉，最后加入筛后的面粉轻轻拌匀
4.模子稍微刷点色拉油（防取出时粘），倒入面糊
5.放入190度预热好的烤箱中层，烤约15分钟
6.多说几句：如果没有糖玫瑰，可以不放，同时可多加5g的糖
2玫瑰小饼
1.黄油室温软化，用打蛋器拌匀，糖粉分三次加入黄油中并打发到略成白色。
2.蛋液分三次加入略成白色黄油中，蛋液加入要每次拌匀再加另一次。
3.筛入低粉，玫瑰花瓣和成面团，不需要过度揉，能成团就可以。
4.面团分成大约10克左右，一个个揉圆码在铺有油纸上的。
5.全部做好后用叉子在圆球上一按，要按大力点，让饼扁下来，纹路也好吃。
6.预热烤箱，180度20分钟左古，上色不明显，每家烤箱温度不同，按自己的烤箱来控制烤制时间，做其他方子饼干，我往往会多烤5分钟左右。
7.玫瑰饼配合一杯玫瑰普洱茶，好舒畅惬意的下午茶
3爱心玫瑰饼干
1.无盐奶油室温软化
2.与细砂糖、盐混合用打蛋器打发至颜色变淡，体积变大
3.分次加入蛋液用打蛋器拌匀
4.加入过筛的粉类用刮刀以切压翻拌的方式混合至无干粉状
5.加入切成小丁的玫瑰花干拌匀成团
6.放入保鲜袋中，略拍扁包好，放入冰箱冷藏静置松弛30-60分钟
7.桌上撒少许面粉把松弛好的面团擀成厚约0.5厘米的面皮
8.用心型模子压出饼干形状排入烤盘中，多余的面皮再揉成团后，继续擀开压出饼干
9.烤箱预热到160度，烤20分钟左右即可
4奶香玫瑰煎蛋饼
1.鸡蛋打散成蛋液，玫瑰花去花蒂和花心，取花瓣
2.蛋液中加入玫瑰酱，搅拌均匀
3.煎锅刷一层油，倒入蛋液，摇匀
4.撒入玫瑰花瓣
5.玫瑰花瓣要撒均匀，平铺蛋液表面
6.加入少许奶酪粉
7.小火加热，盖上锅盖，大约三分钟即可关火，再焖一分钟即可
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