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白果冬瓜汤是一道清香可口的家常汤品，营养丰富，既清淡可口，又具有养生保健的功效。白果富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，有滋阴润肺、益气生津的作用；而冬瓜则清热利尿、凉血解暑，有助于清热解渴。白果冬瓜汤的制作简单易行，主要原料为白果、冬瓜和适量的瘦肉，配以盐、葱姜及清水煮熟即可。它既可以作为一道清爽的汤品，也可搭配米饭，为一顿健康的家常餐增添亮点。该汤清爽适口，既可满足口味，又有助于清热解毒、生津止渴，是夏日餐桌上的理想选择。
白果冬瓜汤的做法,最正宗的做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！莒国阳阳专业为您介绍白果冬瓜汤的家常做法，白果冬瓜汤的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
1冬瓜素丸汤
1） 香菇用冷水泡软后切丝，枸杞用冷水泡开；
2） 冬瓜去籽后洗净，用挖球器挖成球。素丸对切；
3） 胡萝卜切成花形；
4） 高汤煮开，加枸杞以外的所有材料，大火煮开后转中小火煮5分钟。加枸杞，煮开。加香菇粉调味，撒香菜碎。喝汤时淋几滴麻油。
2冬瓜绿豆汤
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
3冬瓜筒子骨汤
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了。
4我的二米冬瓜火腿汤
1、冬瓜外皮洗净后去皮（皮不要扔掉）切丁。
2、金钩海米用水泡软（本人是洗洗再泡，水不倒掉，做汤时再放汤里。可根据个人喜好）。
3、京华火腿、瘦肉切丁，葱切葱花，香菜切好。
4、水里放上薏米先煮。等薏米煮熟时，锅里剩的水正好是做汤的用量。
5、炒锅入少许橄榄油，放葱花、海米、火腿、肉丁炒变色。
6、再放入冬瓜炒，等变色后加少少盐、糖。
7、之后再放入煮好的薏米和水，一同煮冬瓜入味。
8、最后香菜、香油淋入锅，关火出锅。注：由于橄榄油，沸点低，锅不要太热，以免油冒烟就不好了，有益成分就没有了。
5冬瓜虾米汤
1、冬瓜削皮，洗净切片。
2、热油锅放冬瓜炒哈放水，加姜颗、虾米。把冬瓜煮粑就放盐、葱花即可。
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