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“如何做圆白菜馅素包子”简介： 制作圆白菜馅素包子是一道美味的素食佳肴，深受人们喜爱。在这篇文章中，我们将分享制作这道美食的简单步骤和所需食材。首先，我们会介绍准备圆白菜馅的过程，包括挑选新鲜的圆白菜、切碎处理等。接下来，我们会详细介绍包子皮的制作方法，以及如何将馅料包裹进包子皮里并完成包子的手艺。最后，我们还会分享一些烹饪技巧和建议，使您可以制作出口感柔软、味道鲜美的素包子。无论您是素食者还是喜欢尝试新菜谱的人，本文都能为您提供制作这道美味素包子所需的一切信息。
主料：圆白菜一个
辅料：鸡蛋2个、粉丝1小把、虾皮适量、面粉适量、酵母5克、盐适量、香油适量、花生油适量、蚝油适量、鸡精适量、葱姜末适量
做法：
1、圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份
2、一小把粉丝泡软切碎
3、鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
4、先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发
5、将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里
6、放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀
7、醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里
8、放入蒸锅里再醒发十分钟
9、开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮
10、美味包子出锅啦！
11、来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。
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