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想要制作一杯美味的杏仁豆浆吗？不仅味道浓郁，还能保留杏仁的营养价值？那就别错过本文！制作杏仁豆浆的关键在于选材和搭配，首先选择新鲜的杏仁，并且要先浸泡一晚以软化。其次，在搅拌豆浆时可以加入一些风味提升的配料，比如蜂蜜、香草或者少许盐。此外，如果你喜欢奶香味更浓，也可以加入少量牛奶或其他奶制品。最后，别忘了滤去豆渣，确保口感细腻。通过这些小技巧，你就能在家里轻松制作出口感浓郁、味道醇厚、令人回味的杏仁豆浆了。
小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天杏仁豆浆教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
1杏仁豆腐
材料
杏仁，糖，gelatin粉，桂花，蜂蜜，
做法
1.去皮的杏仁，泡一会儿然后加少量水用blender打crush档
2.过滤两遍倒锅里，加糖*，边煮边搅到沸腾
3.大约以300ml：5g的比例加gelatin粉，慢慢加^，边加边搅
4.搅匀就可以倒进一个干净的器皿，放凉之后冷藏2h以上，就可以切开装碗了
5.桂花加少量水煮开放凉加蜂蜜，然后冷藏，然后加到杏仁豆腐的碗里，大功告成（照片里的是直接撒的干桂花，懒...）
*糖放少了吃不出来甜味
^gelatin粉表一下全倒进去，变成透明的疙瘩就不容易搅开了 -.-
2杏仁豆腐
材料
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
做法
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小诀窍:
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。
2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
3美颜杏仁豆腐
如雪皎洁、如玉凝脂、如瓷细腻、芳馥沁人，口感滑嫩，在炎热的夏天，来上一口，特别清爽怡人，真是让人爱不释口！
【美妍功效】：
杏仁是一种营养素密集型的坚果，其中含有大量的营养成分、微量元素和丰富的维生素A、维生素E、亚油酸和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分。对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常食用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。自古以来，杏仁就有护齿丽容的记载。
材料
露露牌杏仁露一罐240ml，纯牛奶一盒250ml，白糖35克，琼脂10克，煮琼脂的凉水100克
做法
1、琼脂先用凉水泡软（约5至10钟）。
2、倒去泡琼脂的水，洗净备用。
3、将琼脂倒入奶锅，加入100克凉水，煮开，并不停搅拌直至琼脂完全融化。
4、将杏仁露，纯牛奶和白糖倒入已经完全融化的琼脂水溶液中，随煮随搅拌直至与琼脂完全混合。
5、将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏半天。
6、冷藏并已凝固的杏仁豆腐，切成任何你喜欢的形状，浇入香橙果桨。
小诀窍:
1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
2、在做杏仁豆腐的时候要注意，琼脂的用量直接影响口感，要使用适度，放少了结不成冻，放多了口感会硬，做时可以多试验几次。琼脂放的多些，做出的东西硬且粉，有面面的感觉，琼脂放的少些，则口感滑嫩，入口即化，这也就是我们所需要的豆腐口感了。
4杏仁豆腐
材料
主料：杏仁150克，冻粉100克，辅料：山植糕20克，黄瓜皮25克，西红柿25克；淀粉50克，白糖20克；
做法
1)杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细炒布拧出汁，放入碗内；
2)汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后原样切成象眼块(周边不要切断)；
3)将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，在杏仁豆腐上摆成图案；
4)汤锅内加清水、白糖，烧沸后倒入汤盘内，待晾凉后，将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。
5薏仁豆浆
材料
薏仁粉1大匙，无糖豆浆240cc
做法
1.糖豆浆以中火煮至温热，加入薏仁粉搅拌均匀，以小火续煮约1分钟即可。
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